2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:08
Ogni casalinga sa che in inverno vuole accontentare la sua famiglia con un po' di cuciture. Questi sono pomodori in salamoia e sottaceti, zucchine o insalata. Dopotutto, in inverno ci sono così poche vitamine utili, quindi frutta e verdura raccolte in estate piaceranno a tutti.
Preparare il cibo per l'inverno è un compito che richiede molto tempo. L'inscatolamento comprende un intero processo tecnologico: dalla preparazione delle lattine per l'aggraffatura e termina con l'aggraffatura stessa. Qualsiasi hostess ti dirà quanto è offensivo quando, dopo tanto duro lavoro, le palpebre si gonfiano o esplodono. Ci possono essere diverse ragioni per questo. Ma il fattore principale che più spesso diventa il colpevole di una cucitura rovinata sono i vasetti scarsamente sterilizzati.
Ma guardiamo al passato, perché le nostre mamme e le nostre nonne facevano sempre la sterilizzazione dei vasetti. Conoscevano un modo insolito per sterilizzare i barattoli nei forni. Questo metodo è stato ampiamente utilizzato, era molto comodo e pratico e, soprattutto, le lattine non sono esplose. Diamo un'occhiata più da vicino.
Come sterilizzare i vasetti nei forni
Sterilizzare in forno è molto comodo e pratico. È possibile elaborare più lattine contemporaneamente. Prendi il numero richiesto di contenitori, controllali per crepe e difetti del collo. Prima della sterilizzazione, si consiglia di immergere i piatti in acqua tiepida per alcuni minuti, quindi lavare bene con la soda. Non utilizzare prodotti chimici, poiché il minimo colpo nella bottiglia può rovinare l'intera cucitura. Quindi sciacquare bene i vasetti sotto l'acqua corrente.
Barattoli lavati, lasciare che il tempo (5 minuti) si capovolga in un bicchiere d'acqua. Metti la teglia capovolta in forno freddo. Solo allora puoi accendere i fornelli. Cerca di non superare i 150 - 180 gradi, altrimenti i contenitori potrebbero rompersi.
Quanto tempo sterilizzare i vasetti
Vasi diversi hanno tempi di sterilizzazione diversi. Ad esempio, i contenitori 0,5 - 0,75 rimangono in forno per 10 minuti; litro - 15 minuti; due litri - 20 minuti; bottiglia da tre litri - 25 min. I cappucci possono essere sterilizzati allo stesso tempo. Ricorda solo di rimuovere gli inserti in gomma dai cappucci di ferro.
Lascia raffreddare un po' i vasetti sterilizzati e solo dopo toglili dal forno. Utilizzare presine o guanti speciali asciutti. Fai molta attenzione a non far scoppiare il barattolo.
Ora sai come sterilizzare i vasetti nel forno e puoi tranquillamente applicare questo metodo. È molto efficiente e ti farà risparmiare cibo.
Cerchiamo di trovare la risposta alla domanda se i vasetti debbano essere sterilizzati. Come risultato della ricerca, è stato dimostrato che durante la sterilizzazione, sotto l'influenza dell' alta temperatura, tutti i batteri patogeni fungini vengono distrutti. Sono loro che causano il processo di fermentazione, la formazione di muffe, che porta a un pezzo danneggiato.
Ora ogni casalinga potrà accontentare la sua famiglia con una cucitura sana e gustosa, poiché sterilizzare i vasetti nel forno è un modo semplice ed economico che faciliterà notevolmente il suo lavoro.
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