2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:10
I sottaceti e le marmellate vengono raccolti da molti per l'inverno. Naturalmente, affinché rimangano a lungo, è necessario preparare adeguatamente il contenitore. Parleremo di come sterilizzare i vasetti per gli spazi vuoti in questo articolo.
Questa è una questione molto semplice. Devi solo seguire tutti i passaggi con attenzione e il più attentamente possibile. Esistono diversi modi semplici per ottenere la distruzione dei microbi sulla vetreria. Quindi, come sterilizzare i vasetti senza utilizzare apparecchiature aggiuntive in modo rapido ed efficiente? Molto spesso, le casalinghe si esercitano nel modo più affidabile e semplice: su una stufa a gas. Prima di tutto, ovviamente, i vasetti devono essere accuratamente sciacquati con acqua. Puoi anche aggiungere la soda e immergere il contenitore per alcuni minuti.
Successivamente, prendi una pentola grande e riempila d'acqua per circa un terzo. Puoi mettere una griglia speciale sul fondo. Quindi i vasetti puliti vengono posti nella padella con il collo rivolto verso il basso. Successivamente, accendi il gas e fai bollire l'acqua per 10 - 15min. La griglia è necessaria in modo che durante l'ebollizione i barattoli non si colpiscano e si rompano. Si consiglia di arrotolare frutta o verdura subito dopo
secco. Oltre ai vasetti stessi, anche i coperchi dovrebbero essere sterilizzati. Per fare questo, versare un po' d'acqua in una tazza di metallo (preferibilmente sm altata), mettere i coperchi e far bollire per 2-3 minuti. Non può essere più lungo, perché il surriscaldamento può deformare l'anello in gomma di tenuta.
Come sterilizzare i vasetti in forno
Anche questo non è un modo troppo complicato, familiare a molte casalinghe. Nel caso in cui tu abbia un forno con termostato, sarà sicuramente il più conveniente per te. Il fatto è che, disponendo di tale attrezzatura, puoi sterilizzare più lattine contemporaneamente. Il forno dovrebbe essere riscaldato a 100 gradi. A temperature più elevate, i contenitori di vetro possono scoppiare. Successivamente, le sponde vengono posizionate sulla griglia. Se sono bagnati, mettili a testa in giù. In questo modo l'acqua evaporerà. I piatti asciutti possono essere posizionati con il collo in giù. I vasetti dovrebbero essere in forno per circa 15-20 minuti. Durante questo periodo, tutti i microrganismi indesiderati verranno uccisi. È meglio lasciare i vasetti nel forno dopo averlo spento per raffreddare.
Come sterilizzare i vasetti nel microonde
Questo metodo è anche molto comodo e spesso praticato dalle massaie. Il suo svantaggio potrebbe essere che non tutti i contenitori andranno nel forno a microonde. Tuttavia, se necessario, possono esserlo barattoli da tre e due litrimetteteli da parte, dopo aver versato prima un po' d'acqua. Riscaldare i piatti per circa 2-3 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua, il cui livello dovrebbe essere di circa 1 cm.
Come sterilizzare i vasetti usando una pentola con un coperchio speciale
Attualmente in negozio è disponibile uno speciale coperchio per pentole, progettato per sterilizzare i contenitori di vetro. Venduto con fori di diversi diametri. È molto facile usare tali apparecchiature. Devi solo versare l'acqua nella padella, chiudere il coperchio e mettere il barattolo sul foro. La sterilizzazione viene eseguita per circa 15 minuti. Quindi, come al solito, il barattolo viene rimosso e messo ad asciugare su un asciugamano.
Quindi, ora sai come sterilizzare correttamente i vasetti per sottaceti e marmellate. Utilizzando uno dei metodi sopra descritti, ti assicurerai contro problemi come salamoia torbida o apertura spontanea delle palpebre durante la conservazione.
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