2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:06
Una padella è forse l'utensile da cucina più importante dopo una casseruola. Ecco perché le casalinghe si avvicinano alla scelta di tali piatti con una responsabilità speciale. Una padella dovrebbe essere sia bella che di alta qualità, pratica e moderna. È importante che non perda le sue qualità durante il funzionamento e non assorba gli odori dei cibi cotti. Nel nostro articolo faremo conoscenza con l'assortimento e considereremo le caratteristiche chiave della padella Bergner. Presenteremo anche le recensioni dei clienti che confermano la reale qualità dei prodotti del marchio.
Informazioni sull'azienda
Il marchio è stato fondato nel 1995. Fu in questo periodo che un giovane imprenditore austriaco avviò la produzione di articoli per la cucina. Pentole e padelle, teiere, coltelli e accessori per la cucina iniziarono ad essere prodotti con il marchio Bergner. Date le tendenze attuali, nel 2004 si è deciso di spostare gli impianti di produzione a Hong Kong.
Oggi l'azienda comprende diversi marchi che producono piatti e accessori per la cucina. I più famosi sono Kaiserhoff, Da Vinci e altri. L'azienda ha aperto uffici in diverse città dell'Asia. Quella centrale ha sede a Hong Kong ed è una struttura su larga scala, che comprende i dipartimenti di sviluppo prodotto, controllo qualità e ricerche di mercato, oltre al proprio team di progettazione.
Particolare attenzione è riservata al design dei piatti, al confezionamento, alle qualità funzionali. Nella produzione vengono utilizzati solo materiali sicuri, rispettosi dell'ambiente per l'uomo e l'ambiente. Inoltre, stoviglie e accessori non perdono il loro aspetto attraente e conservano le loro proprietà per l'intera vita utile.
Caratteristiche delle pentole Bergner
Le padelle del suddetto marchio austriaco si distinguono per una vasta gamma. Inoltre, l'azienda lavora costantemente per ampliarlo e rilasciare sempre più nuovi tipi di questi piatti per la cucina.
Le pentole Bergner hanno le seguenti caratteristiche:
- Materiale. Le pentole sono realizzate in alluminio (fuso o stampato) e acciaio al carbonio.
- Rivestimento interno. Come materiale principale vengono utilizzati ceramica, teflon e spruzzatura di marmo. Tutti i tipi di rivestimenti sono antiaderenti. Ciò significa che non devi preoccuparti che il cibo bruci durante la cottura.
- Rivestimento esterno. Non pregiudica la qualità della cottura e svolge piuttosto una funzione estetica. Ci sono tre tipi: lacca, sm alto e grezzo (ferro). Ognuno di loro ha i suoi vantaggi e svantaggi. La lacca è meno durevole, lo sm alto è più pratico e il ferro sarà il più difficile da pulire per ottenere una lucentezza.
Un' altra particolarità è che quasi tutte le pentole Bergner sono adatte per cucine a induzione. I clienti possono scegliere tra modelli con diametro di 22, 24, 26 e 28 cm, venduti con o senza fodere.
Padelle in alluminio
I prodotti realizzati con questo materiale costituiscono la base dei prodotti del marchio. Nel processo di produzione delle padelle Bergner vengono utilizzati alluminio pressofuso e stampato. Quest'ultimo materiale è economico, il che significa che i prodotti realizzati con esso saranno economici. Tali padelle sono facili da usare, si riscaldano rapidamente, ma di solito non servono più di due anni, poiché un fondo sottile si deforma molto rapidamente sotto l'influenza delle alte temperature.
I prodotti in alluminio pressofuso hanno molti altri vantaggi:
- fornisce una distribuzione uniforme del calore sulla superficie;
- durante la cottura, il calore viene trattenuto all'interno delle pentole;
- risparmio energetico grazie al riscaldamento istantaneo;
- resistenza ai graffi e all'usura.
Tali padelle hanno pareti spesse e un fondo massiccio (5-10 mm). Grazie a ciò non si deformano quando riscaldati, anche su stufe in vetroceramica.
Padelle in acciaio al carbonio
Questo materiale ha un alto contenuto di carbonio (2%), che rende i prodotti realizzati con esso particolarmente durevoli. L'acciaio al carbonio è resistente alle alte temperature e non perde le sue proprietà anche se riscaldato a una temperatura di 450°C. Queste padelle di Bergner sono molto più leggere dei prodotti in alluminio pressofuso, ma allo stesso tempo non sono inferiori a loro in termini di resistenza. Sono adatti a tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione e in vetroceramica.
Una padella in questo materiale si riscalda rapidamente e mantiene bene il calore durante la cottura.
Padella in marmo o in ceramica?
La risposta alla domanda di cui sopra interessa tutte le casalinghe senza eccezioni. Inoltre, ogni rivestimento ha i suoi vantaggi e svantaggi, quindi la scelta tra di loro non sarà facile.
Il produttore austriaco utilizza diversi tipi di rivestimenti antiaderenti in ceramica nella produzione di padelle. Ognuno di loro ha le sue caratteristiche. Il rivestimento ceramico SILVER+ ha eccezionali proprietà antibatteriche perché contiene ioni d'argento. I prodotti con marchio Cera+ hanno ottime proprietà antiaderenti e consentono di cuocere cibi con una quantità minima di grassi.
Le padelle rivestite in marmo meritano un'attenzione speciale. Tali prodotti si distinguono per la loro forza speciale, affidabilità e resistenza ai graffi. Tutto questo è stato ottenuto grazie a un rivestimento in marmo a due strati.
Il meglio di oggiè un rivestimento in marmo ceramico Rivestimento in ceramica marmo che non contiene sostanze nocive e resiste ad elevate temperature di riscaldamento.
Recensioni di pan Bergner
La maggior parte delle persone ha la migliore esperienza nell'utilizzo di prodotti marmorizzati. Nelle loro recensioni, notano l'eccellente qualità, durata, design originale e sicurezza delle padelle Bergner austriache (tedesche). Durante il processo di cottura, il cibo non si attacca a tale superficie e non brucia.
Le recensioni sulle pentole rivestite in ceramica sono contrastanti. Sebbene il prodotto sia nuovo, è molto piacevole cuocerlo. Ma la durata di tali pentole è minima e dopo un anno il cibo inizia a bruciare e ad attaccarsi alla superficie, causando molti disagi. Se il prodotto è in alluminio estruso, anche il fondo può deformarsi in brevissimo tempo.
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