Waffle per tubuli: istruzioni per l'uso, migliori ricette e recensioni

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:09

I tubuli in una piastra per cialde (croccanti, dolci, tenere) non lasceranno nessuno indifferente: né adulti né bambini. Per preparare questo capolavoro, devi avere un assistente di cottura speciale e scegliere la ricetta migliore. Puoi sperimentare in anticipo e fermarti all'opzione più deliziosa.

Tipi di dispositivi per cuocere i waffle

Le moderne piastre elettriche per waffle sono molto diverse dagli stampi in ghisa che le nostre madri e le nostre nonne riscaldavano sui fornelli a gas. Tutti i dispositivi possono essere suddivisi in due categorie:

• per wafer sottili e croccanti;
• per cuocere dolci densi e morbidi.

A seconda delle dimensioni, le piastre per waffle si dividono in compatte e grandi, con le quali puoi cuocere più tipi di prodotti contemporaneamente.

Dispositivo per la cottura dei tubuli. Istruzioni per l'uso

Prima di iniziare il lavoro, devi studiare attentamente le istruzioni per la piastra per waffle, prestando attenzione a tutte le sfumature di questo modello:

• se lo usidispositivo vecchio stile, quindi in questo caso i waffle vengono cotti sul fornello. È importante monitorare il processo stesso, poiché i tubuli nella piastra per cialde modello sovietico sono sottili e possono bruciare. A differenza dei dispositivi moderni, qui è impossibile selezionare il livello di temperatura, non ci sono sensori speciali installati nel dispositivo stesso. Il processo di cottura consiste nel fatto che l'impasto viene versato in uno strato sottile all'interno, la piastra per cialde viene chiusa e il prodotto viene cotto per alcuni minuti su un fornello a gas;
• se hai bisogno di ottenere un impasto voluminoso e soffice, per questo sono stati inventati dispositivi speciali, in cui puoi cuocere i waffle viennesi;
• I modelli moderni hanno determinati sensori che aiutano a impostare la modalità di cottura desiderata, indicatori che mostrano il grado di preparazione. Potrebbero esserci anche una varietà di forme di cottura;
• ogni macchina per waffle di paglia ha un semplice sistema di indicatore pronto all'uso: la luce rossa si accende prima mentre l'apparecchio si riscalda. Quando viene raggiunta la temperatura desiderata, la spia verde si accende. A questo punto potete versare l'impasto nello stampo;
• assicurati di seguire i suggerimenti per la sicurezza.

Ricetta per i tubuli per una piastra per waffle sovietica

Affinché i tubi diventino teneri, croccanti e gustosi, è necessario impastare correttamente l'impasto. I componenti principali, secondo la ricetta standard per la cottura in una piastra per cialde modello sovietico, sono:

• 500 grammi di farina;
• 3 uova;
• un bicchiere di zucchero, un pacchetto di zucchero vanigliato;
• 150 grammi di margarina;
• mensaun cucchiaio di panna acida (contenuto di grassi - 30%);
• un cucchiaino di soda.

Il processo di realizzazione dei rotoli di wafer si presenta così:

1. Sbattere bene le uova con lo zucchero e la vaniglia.
2. Aggiungi la soda alla panna acida e mescola.
3. Mescolare le uova con la panna acida, aggiungere la margarina a temperatura ambiente.
4. Aggiungere lentamente la farina. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida.
5. Preriscalda la piastra per waffle stessa. Lubrificare con olio. Mettere un cucchiaio di composto al centro della padella e distribuirlo uniformemente, ma non fino al bordo.
6. Chiudere il coperchio e cuocere per circa 2 minuti fino a doratura.
7. Ruota il wafer in un tubo mentre è caldo. Come riempitivi, puoi usare latte condensato bollito, panna proteica, marmellata.

La ricetta per i tubi per una piastra per waffle sovietica può essere utilizzata nelle moderne piastre per waffle elettriche, migliorata con un rivestimento antiaderente di alta qualità, un sistema di mantenimento della temperatura integrato e una protezione contro il burnout.

Rotoli di cialde. Ricetta in waffle di tipo elettrico

In condizioni moderne, il dessert può essere preparato anche senza uova, panna acida e margarina. Eppure sarà gustoso, fragrante e tenero. Per preparare l'impasto per le cannucce abbiamo bisogno di:

• 100 grammi di olio di girasole raffinato;
• 250 grammi di zucchero, zucchero vanigliato;
• 500 grammi di farina di frumento;
• 300 grammi di acqua;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio spennellato con aceto o succolimone;
• sale (un pizzico).

Processo di cottura:

1. Mescola tutti gli ingredienti secchi tranne il bicarbonato di sodio. Aggiungere acqua, mescolare.
2. Aggiungi la soda spenta alla miscela risultante. Sbatti bene.
3. Riscalda una piastra per waffle elettrica e ungila con olio. Versare l'impasto al centro dello stampo e cuocere per mezzo minuto.
4. Arrotolare il waffle ancora caldo.
5. Riempire con qualsiasi crema.

Puoi servire i nostri involtini di wafer croccanti! La ricetta in una piastra per waffle elettrica è molto semplice. Anche le casalinghe inesperte lo padroneggeranno.

Forma e farcitura per rotoli di wafer

Quando è caldo, il dolce deve essere arrotolato in un tubo, che può essere oblungo (basta arrotolarlo in modo uniforme) oa forma di cono. Quando tutti i tubi sono pronti, possono essere farciti.

I riempitivi più popolari sono la crema proteica e il latte condensato bollito. Puoi anche aggiungere noci, albicocche secche. Anche i dessert con cialde riempiono:

• crema;
• crema al cioccolato;
• ripieno di frutta;
• jam.

Recensioni sui migliori modelli di piastre per waffle

Quindi, hai deciso di regalare a te stesso e alla tua famiglia un piatto delizioso. E ora hai solo bisogno di una piastra per cialde per tubuli. Come scegliere esattamente l'opzione che sarà la più ottimale? Abbiamo preparato per te una valutazione dei dispositivi di maggior successo per la produzione di cannucce in base alle recensioni delle persone che amano cucinarlodessert.

Per la cottura di wafer voluminosi, i prodotti di Clatronic, marchi Maxwell, che hanno un rivestimento antiaderente, un manico termoisolato e sono realizzati in acciaio inossidabile o plastica resistente al calore, sono i più adatti. Hanno una funzione di protezione contro il surriscaldamento, un indicatore di prontezza. L'originale e brillante macchina per waffle per cannucce di Vitek, secondo le recensioni, ha un solo inconveniente: una piccola dimensione.

Per preparare delle cialde sottili, secondo le massaie, è meglio prestare attenzione al modello Orion. La piastra per cialde di paglia qui ha cinque modalità di riscaldamento. Secondo le recensioni dei clienti, è molto adatto per fare torte di waffle. Interessante anche il modello Ves Electric. Il dispositivo di cottura in questa versione è dotato di una forma conica appositamente per i tubuli, molto comoda.

Al momento, ci sono un numero enorme di dispositivi per cuocere i rotoli di wafer. Pertanto, non sarà difficile trovare un assistente di alta qualità, conveniente e multifunzionale. E poi non solo puoi goderti il processo dell'arte culinaria, ma anche soddisfare la tua famiglia e i tuoi amici con deliziosi dessert.