Padelle rivestite in titanio. Come scegliere la padella giusta

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:06

Le pentole sono parte integrante della nostra esistenza quotidiana. E le condizioni fisiche e morali di una persona dipendono da quanto sarà di alta qualità, confortevole e bella. Attualmente, gli utensili da cucina sono presentati in tutta la loro diversità. Le pentole rivestite in titanio sono in cima alla lista.

Tipi di pentole

In precedenza, le casalinghe avevano principalmente una padella in ghisa. La carne veniva fritta e le frittelle venivano cotte su di essa. Il cibo non è mai bruciato. Sono state sostituite da bellissime padelle con rivestimento antiaderente. Per volontà di produttori senza scrupoli, il rivestimento antiaderente non sempre funziona. Pertanto, la scelta dovrebbe essere affrontata con tutta serietà. I piatti di questo tipo differiscono principalmente nello scopo. Ad esempio, i modelli per bistecche hanno una superficie ondulata che ricorda una griglia. La pentola a forma ellittica è adatta per la frittura di pesce intero. Wok - profondo, progettato per la preparazione rapida di piccoli pezzi di cibo. Teglie per pancake: piatte, leggere e progettate per i piccolila quantità di olio. I modelli elettrici sono una tecnica specifica. È a disagio nella vita di tutti i giorni.

Materiale per la realizzazione

Il gusto ei benefici di un piatto dipendono direttamente dai piatti in cui è stato cucinato. Tali piatti sono realizzati in alluminio, ghisa, acciaio inossidabile e leghe. Le padelle rivestite in titanio sono l'invenzione più versatile dell'umanità. Hanno tutti i vantaggi delle pentole in ghisa e allo stesso tempo non hanno paura della ruggine. Questa qualità, ovviamente, si riflette nel prezzo. I produttori spesso chiamano i loro prodotti marmo o granito. Tuttavia, l'essenza è nascosta nel rivestimento antiaderente: rivestimento in titanio intervallato da scaglie di pietra. È un metallo forte, leggero e resistente al calore che impedisce al cibo di bruciare. Il materiale è innocuo. Ma i produttori spesso combinano il titanio con il teflon, annullando la compatibilità ambientale del prodotto. Un altro svantaggio è che le pentole rivestite in titanio non possono essere utilizzate su fornelli a induzione.

Rivestimento antiaderente

Ci sono due modi per applicare un rivestimento antiaderente: spruzzare e rullare. Nei mercati, i venditori spesso spacciano uno strato di vernice nera per vero teflon. L'opzione giusta sarebbe quella di acquistare diverse pentole per cucinare cibi diversi. Ma è costoso per il prezzo. È meglio acquistare prodotti di marchi famosi. Ad esempio, la padella Rondel con rivestimento in titanio si è dimostrata valida. C'è una vasta selezione di tali modelli, a partire da una padella per frittelle efinendo con le pentole. Il materiale principale è la lega di alluminio estruso. Ha un rivestimento antiaderente in titanio a tre strati (TriTitan). Lo spessore delle pareti e del fondo è di circa 3,5 mm. Può essere lavato in lavastoviglie. Adatto a tutti i piani cottura tranne il forno.

La padella Tefal con rivestimento in titanio è realizzata in alluminio. Rivestimento in titanio - Titanium Pro. Il fondo resistente delle pentole si riscalda in modo uniforme ed è adatto a tutti i tipi di fornelli. C'è un indicatore di riscaldamento che diventa rosso alla temperatura ottimale. Comodo manico in bachelite, pareti e fondo fino a 4,5 mm di spessore.

Caratteristiche a scelta

Le pentole rivestite in titanio dovrebbero avere pareti e fondo spessi. Il rivestimento antiaderente può essere costituito da ceramica di titanio. Tali prodotti sono piuttosto costosi, ma puoi usarli per diversi anni. Il modello viene selezionato in base all'applicazione e al numero di mangiatori. La dimensione della padella corrisponde al diametro del suo bordo superiore. La facilità d'uso dipende anche dalla qualità del manico. Può essere di legno, plastica o metallo. Può essere avvitato, rimovibile o colato. Non tutti i modelli possono essere messi in forno. Bene, se lo stile consente di rimuovere la maniglia. Se non è rimovibile, è necessario prestare attenzione alla sicurezza con cui è attaccato al corpo. Il fondo deve essere spesso, multistrato e corrispondere alle dimensioni del bruciatore del piano. Durante il funzionamento, non è necessario utilizzare solo un cucchiaio di legno o una spatola. Più pesante è la padella, più a lungo durerà.

Pro e contro

Nonostante il fatto che la padella con rivestimento in titanio sia piuttosto popolare, le recensioni su di essa sono contrastanti. La maggior parte nota che le pentole sono ideali per una cottura veloce e una frittura delicata con benefici per la salute.

Tali piatti si riscaldano in modo uniforme e sono resistenti a vari tipi di danni. Tuttavia, gli utenti credono che anche nei piatti di marca con un rivestimento in titanio a tre strati, è improbabile che la frittura senza olio abbia successo.

Tali prodotti sono lavabili e resistenti ai graffi. Ma molti sconsigliano l'uso di polveri abrasive e detersivi liquidi aggressivi per piatti. La maggior parte preferisce usare spatole di legno o di plastica per mescolare il cibo.

In termini di durata, i prodotti rivestiti in titanio sono resistenti ai trucioli e durano più a lungo delle pentole in teflon.

In conclusione, possiamo dire che prima di scegliere una padella, devi prima di tutto decidere quali caratteristiche deve avere e per quali scopi la stai acquistando.