Quanto latte dà una capra al giorno? Allevare e nutrire una capra per una buona produzione di latte

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:08

Molti proprietari di famiglie stanno pensando di prendere una capra. Dopotutto, questa "mucca" è un animale ideale da allevare. Piccole dimensioni, senza pretese, disposizione allegra: queste qualità attraenti dei piccoli bovini aumentano solo il numero dei suoi ammiratori. È relativamente più facile prendersi cura di una capra che di una mucca e ci saranno sempre prodotti biologici in tavola: latte, ricotta tenera, formaggio delizioso. O forse rimarrà qualcosa in vendita, quindi l'acquisto di alcuni feed pagherà. Se ottieni più di una capra, ma una piccola mandria, il budget familiare verrà notevolmente reintegrato. Ma per coloro che hanno deciso di cimentarsi in questo campo, ci sono domande abbastanza giustificate. Quanto latte dà una capra al giorno? Come darle da mangiare, come prendersi cura di lei? Come scegliere con successo una capra da latte in modo che l'acquisto non deluda?

Razze di capre da latte

Certo, puoi comprare una normale capra di razza e, se sei fortunato, la quantità di latte che una capra dà al giorno sarà di 2, 5 e forse 3 litri. Questo è sufficiente per una famiglia di 3-4 persone. Ma succede anche che per alcune capre al giorno 1,5 litri è il soffitto e viene muntanon ci saranno 8-11 mesi all'anno, ma 6, quindi tenere l'animale non sarà redditizio. Pertanto, se le prestazioni elevate sono importanti per il futuro proprietario di una mandria produttiva, allora dovresti pensare all'acquisto di capre purosangue che non solo possono fornire alla sua famiglia prodotti lattiero-caseari, ma anche portare un piccolo profitto. Quale razza scegliere e quali capre produrranno la più alta resa di latte?

Sul territorio della Russia centrale, a nord e ad ovest, prevale la razza russa. Per 7-8 mesi di allattamento attivo, può dare da 400 a 600 litri di latte. Queste capre non sono molto grandi, il loro peso medio è di 35 kg, ma ci sono anche esemplari più grandi che pesano fino a 55 kg.

La razza Gorky è molto simile al russo. E non c'è da stupirsi: dopotutto, questa è una delle sue propaggini. Le persone migliori danno fino a 5,5 litri al giorno e il contenuto di grassi raggiunge il 4,5%. Allattare fino a 10 mesi.

Voglio evidenziare in particolare la capra della selezione svizzera - Saanen. Questi animali sono molto grandi: il loro peso è di 50-60 kg e ci sono quelli che pesano 90 kg. Fondamentalmente, queste capre sono pollastre (cioè senza corna), con pelo bianco, molto aggraziate e belle. Le rese di latte raggiungono 600-700 o addirittura 1000 litri all'anno. Sono popolari in tutto il mondo e sono stati usati per migliorare le razze domestiche in Russia, Europa e Asia.

Ma i rappresentanti di questa razza hanno anche uno svantaggio: sono esigenti in termini di cibo e alloggio, non tollerano il freddo estremo, poiché la loro lana non ha un sottopelo e non è facile acquistare una capra di razza da noi in Russia. Ma offrono molti meticci, che vengono spacciati perpurosangue. Tuttavia, anche queste capre sono da latte, ed è vantaggioso allevarle, soprattutto perché sono più adatte ai nostri inverni rigidi.

Come scegliere una capra

Quando acquisti un animale adulto, devi considerare che, oltre alle sue qualità lattiginose, è importante che sia sano. Il pelo lucido, la pelle liscia e densa, l'aspetto allegro sono indicatori del suo benessere. Un corpo proporzionato sviluppato, un torace ampio, una schiena dritta, costole convesse e una pancia voluminosa, gambe dritte forti: tutto ciò indica il potenziale produttivo dell'animale. Naturalmente, non sarà possibile determinare a occhio la reale produzione di latte di una capra al giorno, è meglio farlo monitorando la produzione di latte per diversi giorni. Ma sulla base di un esame esterno, si possono anche trarre alcune conclusioni. Una capra con una buona produzione di latte ha una mammella elastica voluminosa, la sua forma è sferica oa pera, non ci sono peli duri, così come escrescenze e indurimenti. Le vene lattiginose si vedono attraverso la pelle. Le pieghe si trovano lungo i bordi: una sorta di "riserva" della mammella in caso di aumento della quantità di latte.

Stanza di contenimento

Per una capra, dovrebbe essere attrezzata una stanza separata. È meglio se si tratta di un fienile costruito in un luogo asciutto con assi, mattoni forati, argilla o mattoni. Le capre non dovrebbero essere allevate con polli e maiali, poiché possono essere infettate dai parassiti della pelle degli uccelli e non tollerano l'odore dei maiali.

L' altezza ottimale del soffitto nel fienile è di 2 metri, con un soffitto basso è scomodo per il proprietario e uno alto impedisce un buon riscaldamento della stanza. È più corretto posizionare la finestra sul lato soleggiato ea una distanza di sicurezza dal pavimento, perché l'animale può romperla.

Non è desiderabile realizzare un pavimento in cemento in ruta di capra: questo materiale è molto freddo e umido, è meglio posarci sopra delle assi di legno. Ma hanno anche degli svantaggi. Nel tempo, l'albero marcisce e l'animale può ferirsi le gambe. Pertanto, è necessario monitorare le condizioni del pavimento. Anche se c'è un' alternativa: le capre si sentono benissimo sulle superfici di adobe. Una leggera pendenza del pavimento non danneggerà, quindi tutto il liquido verrà scaricato in un contenitore speciale e il paddock sarà asciutto e pulito.

È bene disporre ampi scaffali lungo il muro, le capre adorano dormirci sopra e, quando fa freddo, i lettini ti salveranno da raffreddori e infiammazioni della mammella.

Per una coppia di capre bastano 8 metri quadrati di paddock, e in una stalla stretta è difficile per loro muoversi, e questo può influire negativamente su quanti litri di latte una capra dà al giorno.

Mantenere le capre in estate

Durante la stagione estiva, le capre di solito si nutrono di pascolo. Ma non basta portare la capra in una radura, legarla a un piolo di legno o di ferro e lasciarla incustodita per un giorno. Un pascolo ben organizzato è garanzia di elevate rese di latte, dipende da quanto latte dà una capra al giorno. Si sentono benissimo durante una passeggiata libera sotto la supervisione di un pastore, quindi il cibo sarà più completo. Ma in assenza di tale opportunità, cambiare il posto da 2 a 3-4 volte al giorno aiuterà l'animale a soddisfare il bisogno del suo cibo preferito.

Quando le erbe entranoil campo è abbondante, la capra ha bisogno di essere annaffiata almeno 3 volte durante la giornata. Se non beve abbastanza liquidi, la produzione di latte non piacerà. Le capre dovrebbero essere annaffiate da piatti puliti, perché questi capricci sono molto puliti e schizzinosi e non toccherebbero mai un secchio sporco. Se ci sono più capre, alcune "signore" si rifiutano di bere dai piatti comuni, quindi dovrai prenderti cura di un secchio per ciascuna. L'acqua non dovrebbe essere troppo fredda, è accettabile se è di 10-15 gradi.

Manutenzione stallo

Con l'inizio del freddo, le capre vengono trasferite in una stalla permanente fino alla primavera. In questo momento, una dieta varia e nutriente è molto importante per prolungare l'allattamento e produrre una prole sana.

Il cibo succoso non è escluso dalla dieta, vengono forniti tutti i tipi di rifiuti, mangimi grossolani e concentrati.

Non hai bisogno di legare la capra nella stalla e ci dovrebbe essere un letto di fieno caldo sul pavimento. Nei giorni di sole, una capra può essere rilasciata nel cortile per 4 ore. Se c'è un leggero gelo, sono sufficienti 2 ore.

È fantastico se la temperatura dell'aria nel capannone dove le capre svernano è positiva, perché la mammella può infiammarsi in una stanza gelata, inoltre, il freddo riduce gli indicatori di quanto latte una capra dà latte al giorno. Gli "stranieri" sono particolarmente esigenti in termini di calore. Le capre importate dall'Europa non hanno un sottopelo, quindi dovresti tenere conto di questa caratteristica e cercare di creare condizioni favorevoli all'elevata produttività e al mantenimento della salute degli animali.

Cibo succoso

La categoria di questi mangimi comprende ortaggi e radici coltivate nell'orto: carote, barbabietole, cavoli, patate, zucche, zucchine, topinambur. La quantità del loro utilizzo è determinata dalla quantità di latte che una capra dà al giorno. Le verdure vengono lavate accuratamente e tritate finemente, si danno 500-700 g per capo al giorno. Le barbabietole da zucchero si distinguono soprattutto in questo filare: dal suo consumo eccessivo possono iniziare gonfiore, fermentazione nell'intestino e diarrea.

Mangime concentrato

I mangimi concentrati includono avena, orzo, crusca e mangimi composti. L'avena e l'orzo vengono dati in forma schiacciata.

La crusca viene alimentata sotto forma di poltiglia. Contengono molte proteine, quindi è consigliabile diluirle con i rifiuti alimentari. Le bucce di patate, barbabietole, carote devono essere leggermente salate e mescolate con la crusca. Per l'arricchimento con vitamine, vengono aggiunti farina d'ossa e gesso.

Il mangime misto contiene vitamine e microelementi. Per le capre, puoi usare miscele nutritive adatte agli uccelli. Hanno un effetto positivo sullo sviluppo intrauterino della prole, sulla salute e sul sistema immunitario degli animali e, naturalmente, su quanti litri di latte dà una capra durante il giorno. Durante il periodo di stallo, l'animale li mangia fino a 300 kg.

Roughage

La base dell'alimentazione degli animali domestici artiodattili nel periodo freddo è il fieno. Particolarmente apprezzato è il cibo secco con steli sottili di erbe, legumi e cereali. Il fieno non deve essere asciugato eccessivamente, il contenuto di umidità di un buon raccolto è di circa il 17%. Costituisce un terzo della dieta totale di una capra in inverno, abbastanzasono 2 kg al giorno, ma se l'animale è di grossa taglia o in allattamento, il tasso può essere aumentato a 2,5 kg.

La paglia di capra è preferita da cereali primaverili, legumi, lenticchie, piselli e fagioli. Ma gli steli dei raccolti invernali le capre sono riluttanti a mangiare.

Per aumentare il valore nutritivo della cannuccia, oltre a conferirle un gusto più gradevole, viene schiacciata e irrorata con acqua tiepida e salata (50 g di sale per 10 litri). Quindi si conservano in una cassetta di legno per 16-18 ore, si aggiungono concentrati e radici. Un tale prodotto di capra si mangia con piacere, ma la prossima volta che non dovresti lasciarlo, potrebbe deteriorarsi.

Le capre e il cibo per rami sono molto affezionati, inoltre aumenta significativamente la produzione di latte, influisce in modo significativo sulla quantità di latte che una capra dà al giorno e contiene un insieme impressionante di oligoelementi. Cominciano a raccogliere le scope fin dall'inizio dell'estate. Sono adatti rami di salice, tiglio, pioppo, betulla, nocciolo, frassino, olmo, sorbo. I rami spessi non più di 1 cm e lunghi mezzo metro vengono tagliati con cesoie ed essiccati per diverse ore al sole per produrre vitamina D. Quindi vengono appesi sotto una tettoia o in soffitta ed essiccati per 2 settimane. Quindi vengono piegati in file in più strati.

Durante il periodo di stallo, una capra può ricevere 5 scope al giorno, ma somministrare scope di betulla in quantità limitate, possono provocare infiammazioni ai reni. Una capra ha bisogno di un minimo di 100 scope per l'inverno.

Se non fosse possibile preparare le scope in estate, i ramoscelli sottili fino a 4 mm di spessore possono salvare la situazione. Le capre sono felici di mangiare fino a 40 pezzi alla volta. Sono anche ricchi di vitamine, hanno molta clorofilla. I rami possono essere tagliati da novembre fino alla primavera.

Nell'alimentazione delle capre vengono utilizzate anche le foglie cadute, le vitamine sono conservate in esso e hanno un valore nutritivo sufficiente. Le foglie vengono rastrellate con tempo asciutto, arrotolate in rulli, asciugate e ripulite dallo sporco.

Razione giornaliera approssimativa

Se in estate la capra è per lo più sazia al pascolo e l'erba verde e succosa copre praticamente il fabbisogno di nutrienti, durante il periodo di stallo un'alimentazione adeguatamente organizzata gioca un ruolo enorme. Dopotutto, un animale ben nutrito non si congelerà mai, sarà allegro e una dieta equilibrata aiuterà a mantenerlo in salute e la futura prole nascerà forte e sviluppata. Inoltre, questo avrà un effetto positivo sulla quantità di latte che una capra dà al giorno.

Al mattino è meglio somministrare concentrati di capra - 150 grammi o poco più per un animale di grossa taglia e mezzo chilo di radici a testa.

A pranzo, fieno, ghirlande o foglie soddisferanno la tua fame.

Di sera, tanto cibo concentrato quanto al mattino. E altro fieno per la notte.

Se le norme di alimentazione non vengono osservate, i bovini possono sviluppare rachitismo e beriberi.

Come aumentare la produzione di latte

Quanto latte dà una capra al giorno? L'importo dipende da diverse condizioni. Questo è un fattore ereditario, le condizioni di allevamento, alimentazione, l'età della capra, il numero di mungiture al giorno e la durata dell'allattamento. Alcuni di essi non dipendono dal proprietario: sono causati dalla genetica, ma ci sono ragioni che una persona può influenzare in modo significativo. Una serie di misure corrette aiuterà la capra a rivelare pienamente la sua produzionepotenziale.

1. Non appena nascono i bambini, la capra ha bisogno di essere munta: mungiture frequenti fino a 4 volte al giorno, il massaggio alla mammella stimola l'aggiunta di latte, aumenta la circolazione sanguigna, che incide positivamente sulla qualità del prodotto.
2. Puoi aumentare significativamente la quantità di latte aumentando la velocità di alimentazione concentrata. Ma qui è importante non esagerare, altrimenti potresti danneggiare l'animale.
3. Il latte proviene da succosi additivi, in particolare zucche, mele, ortaggi a radice.
4. Gli allevatori esperti consigliano di nutrire le capre con le rape: ha una proprietà di produzione del latte. Dovrebbe essere aggiunto al mosto.
5. I rami degli alberi diversificano la dieta, contengono oligoelementi e vitamine.
6. A volte il beriberi è la causa della diminuzione della produzione di latte, quindi, soprattutto in inverno, è necessario includere integratori vitaminici nel mangime.
7. La quantità di latte che una capra dà al giorno è influenzata dalla quantità di acqua che beve, e questo non può essere negato a un animale né in una calda giornata estiva né in caso di forti gelate. Alcuni proprietari premurosi offrono ai loro animali domestici acqua con l'aggiunta di un decotto di erbe, succo di limone, tè normale o kombucha. Fanno vapore una manciata di bacche di sorbo o di viburno, della frutta secca. Le capre bevono quest'acqua con grande piacere, basta sceglierla in base al gusto dell'animale.

Come mungere una capra

Quanti litri di latte dà una capra al giorno dipende dall'organizzazione della mungitura. Alcuni consigliano di iniziare a massaggiare e sviluppare la mammella della capraun mese prima del parto, ma questo è sbagliato. L'irritazione della mammella può causare un aborto spontaneo e quindi i giovani andranno persi.

È meglio iniziare il massaggio un'ora dopo il parto, durante la mungitura, quindi i benefici saranno evidenti. Dopo che la capra ha partorito, la prole dovrebbe essere immediatamente isolata, altrimenti l'utero potrebbe impedire all'ospite di raggiungere la mammella.

Affinché l'animale stia fermo, devi mettergli davanti una ciotola d'acqua e buttarci dentro pezzi di pane, frutta secca, mele tritate. La mammella deve essere lavata con acqua tiepida, asciugata con un asciugamano e massaggiata in ciascun lobo. Quindi afferrare il capezzolo con le dita, spremere e tirare verso il basso, spremendo il latte con movimenti scorrevoli. I primi rivoli non devono cadere nella padella, in quanto non sono sterili.

La mammella deve essere completamente svuotata, perché la mastite può iniziare a causa dei residui di latte al suo interno. Influisce anche sull'aumento della lattazione: una mammella vuota si riempie più velocemente.

Se la capra è giovane e i suoi bambini sono apparsi per la prima volta, allora è più difficile mungerla. Ancora non capisce cosa vogliono da lei ed è preoccupata per le nuove sensazioni. Non tutti hanno una macchinetta, quindi è necessario legarla a un guinzaglio corto, offrirle la sua prelibatezza preferita o una gustosa bevanda. È bello se qualcuno vicino a te aiuta, tiene e accarezza, rassicurando. Un po' di pazienza - e la tua infermiera si abituerà alla procedura, la seguirà con calma.

Dopo aver acquistato con successo una capra con una buona eredità, prendendosi adeguatamente cura di lei, il proprietario può essere sicuro: quanti litri di latte dà una capraal giorno, abbastanza per fornire a tutta la famiglia prodotti lattiero-caseari di alta qualità e persino ottenere profitti tangibili.