Festa della Chiesa Makovey: tradizioni. Cosa cucinare su Makovey?

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:07

Ai nostri tempi, ci sono un gran numero di festività religiose. Parleremo di uno di loro oggi. Considereremo anche quali tradizioni esistono ad esso associate. Verrà inoltre toccato il tema del pasto e ciò che dovrebbe essere preparato in questa giornata. Allora, qual è questa vacanza - Makovei? La maggior parte delle persone lo conosce con un nome completamente diverso. Lo conoscono come Honey Spas. Durante questo periodo, il miele sano viene pompato negli apiari e il papavero inizia già a maturare. C'è un'opinione secondo cui la festa di Makovey è una vera festa del raccolto. Forse così. E se decifra la parola stessa, risulta "vacanza papavero". Perché la parola è composta da due parti: "poppy" e "wei".

Fiori e bouquet - amuleti per la casa e la famiglia

Cosa c'è di così speciale in questa peculiare vacanza a Makovey? In questo giorno, tutte le persone hanno raccolto mazzi di fiori di astri, garofani, calendule, fiordaliso, menta, assenzio e achillea. I residenti di diverse aree hanno aggiunto le loro piante ed erbe aromatiche. Quindi c'erano mazzi di carote, mais, piselli, aneto. Intessevano ghirlande e vi aggiunsero una candela. In ciascuno di questi "capolavori" popolari, il proprietario sperava nella produttività dell'anno e nella prosperità della casa. Maun attributo obbligatorio di un tale bouquet era il papavero, le sue teste mature.

Un tale bouquet è stato chiamato in un modo speciale e molto affettuoso - "papavero". Con questi fiori tutti i parrocchiani si recavano in chiesa per la funzione. Lì consacrarono le erbe raccolte. Arrivando a casa, il bouquet viene rimosso dietro l'icona. Un tale papavero veniva usato per proteggere le loro case e il bestiame che viveva nel cortile. Si credeva che questi semi potessero proteggere un bambino appena nato dal "malocchio".

Pertanto, hanno sparso papaveri davanti alla soglia delle loro case. Molti credevano che se disperdi i semi in un cerchio e stai in questo amuleto "disegnato", puoi sbarazzarti di tutto il male e per sempre. Tutte le erbe consacrate curavano eventuali malattie, purificavano l'acqua di pozzo e restituivano alla casa la felicità familiare. Esattamente un anno dopo, nella festa in chiesa di Makovei, quando un nuovo bouquet era pronto, il vecchio doveva essere bruciato.

Inoltre, il miele è stato portato in chiesa per la consacrazione, un piatto rituale - "shuliki". Questa interessante pasticceria consisteva in torte fatte a pezzi, ripiene di acqua con miele e semi di papavero schiacciati.

Ogni casalinga ha preparato il suo pasto speciale in questo giorno. Chi ha preparato torte, ciambelle e torte. Ma i semi di papavero e il miele venivano aggiunti a qualsiasi piatto o impasto cucinato. C'è una tradizione così interessante.

Acqua Santa

Durante le vacanze di Makovey, sono stati particolarmente attenti con l'acqua. La metà di agosto è sempre caratterizzata da un clima caldo. A causa dell'estate secca, potrebbero iniziare malattie di massa. L'acqua fu consacrata, credendo che fosse purificata da questo rito. Pertanto, c'è un altro nome per questa vacanza: Water o WetSalvato. Hanno cercato di scavare un nuovo pozzo proprio per questo giorno, hanno preparato l'acqua santa per i malati, le donne incinte e i bambini. Inoltre, i pagliai con fieno e paglia sono stati cosparsi di esso in modo che i topi aggirassero e non costruissero i loro nidi sotto shock. In questo giorno a Bisanzio, durante un periodo di siccità, la croce su cui fu crocifisso Gesù fu usata per purificare l'acqua.

Miele sano

Perché il papavero è considerato una pianta sacra durante la festa di Makovei, questo è comprensibile. Ma è per questo che hanno trattato il miele allo stesso modo in Russia - non è chiaro. Probabilmente perché è un prodotto molto utile del lavoro delle api. E prima, il miele veniva aggiunto a quasi tutti i piatti, sostituiva lo zucchero e veniva persino usato per cucinare vari piatti di carne.

Cosa viene servito in tavola in un giorno festivo?

Ma la festa di Makovey è conosciuta e celebrata non solo in Russia. Anche in Georgia, Ucraina e Romania le tradizioni ortodosse sono osservate e celebrate a modo loro. In ogni casa la polenta a base di farina di mais con l'aggiunta di miele e semi di papavero viene sempre servita a tavola. Un tale piatto è stato tagliato con un coltello, poiché era molto spesso. Le bevande contenevano anche miele e tisane.

Quindi, se le massaie vogliono accontentare i propri cari con una cucina originale, ricorda che sarà molto utile il 14 agosto, la festa di Makovey è un giorno speciale. Pertanto, è necessario preparare piatti gustosi e sani. Voglio solo dare un consiglio: prima di aggiungere i semi di papavero all'impasto, va prima schiacciato e messo a bagno in acqua. La succosità e il sapore sono garantiti.

Un' altra spiegazione del nome

Agli ortodossiI cristiani hanno una loro spiegazione per l'evento a cui è dedicata la festa. Vale la pena rivolgersi all'Antico Testamento. Onorano e ricordano i santi martiri, i sette fratelli Maccabei, che rifiutarono di accettare la fede pagana, perché credevano solo nel vero Dio. I fratelli, insieme alla madre Solomonia e al maestro Eleazar, furono messi a morte quel giorno. Da quel giorno in poi, le persone iniziano a osservare un rigido digiuno di due settimane dell'Assunzione. Pertanto, il giorno del 14 agosto è giustamente considerato e celebrato come la festa della chiesa Makovei.

Ai nostri tempi, questo è uno dei più grandi eventi per i credenti ortodossi. In tutte le chiese e templi, la Croce vivificante deve essere eseguita, adorata e invitata a sbarazzarsi di tutte le malattie e perdonare i peccati. In questo giorno, cavalli e altri bovini furono bagnati per l'ultima volta, e loro stessi si lavarono nei fiumi e nei laghi per acquisire forza e salute.

Shuliki - deliziosi pasticcini per bambini e adulti

14 agosto - Vacanze a Makovey. Si accontenta di deliziosi pasticcini, soprattutto per i bambini. Gli shuliki insoliti, menzionati in precedenza, possono essere preparati e serviti al tavolo. L'impasto viene preparato magro e fresco. È adatto per la cottura al forno e per la frittura in padella. L'impasto lievitato viene preparato come segue. Avrai bisogno di un bicchiere d'acqua, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, tre cucchiai di olio vegetale, tre tazze di farina e 1 cucchiaino di lievito.

Devi impastare una pasta fresca. Stendere, tagliare a pezzetti e mandare in cotturaforno. Questa è solo una parte, il cosiddetto blank. Ora devi preparare la salsa di semi di papavero. Prendi 200 grammi di semi di papavero. Un bicchiere d'acqua e zucchero. Macina i semi di papavero in un macinino da caffè. Mettere tutto in una casseruola e portare a bollore. Poi aggiungete i semi di papavero e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Versare i pezzi di pasta cotta nella salsa cotta. Ecco fatto, il piatto è pronto. Ora puoi tranquillamente servirlo in tavola.

Piccola conclusione

Ora sai quando stanno arrivando le vacanze di Makovey. Il 14 agosto succede. Questa vacanza è stata una delle più "dolci" ai tempi della Russia. I padroni di casa ospitali hanno curato ospiti, amici e parenti non solo con miele appena raccolto. Quali chicche le donne non hanno inventato! Dopotutto, devi avere tempo per mangiare, poi arriverà il digiuno. Bambini e adulti hanno gustato con piacere torte ai semi di papavero, panini e pan di zenzero. I pancake sono stati serviti al tavolo per la festa di Makovei. Il 14 agosto, i semi di papavero sono stati versati in tutti i ripieni per le torte. E in vasi di terracotta veniva sempre servito miele dolce di varie varietà.