2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:07
La cucina moderna non è solo nuovi elettrodomestici. Anche gli utensili con cui viene preparato il cibo hanno subito cambiamenti significativi negli ultimi dieci anni. I contenitori in ghisa e argilla per la cottura e la cottura stanno lasciando il posto a tipi più avanzati. Quando si sceglie una teglia da forno, è necessario considerare il tipo di elettrodomestico, le proprietà funzionali e igieniche degli utensili da cucina.
Per generare calore nei forni si utilizza l'energia di un fuoco aperto di un bruciatore a gas, la radiazione di onde elettromagnetiche, l'aria secca e calda di convezione, il calore di spirali elettriche ed elementi riscaldanti. In ogni caso, è auspicabile disporre di una teglia da forno adeguata. La combinazione ottimale di pietanze e il tipo di energia consumata dà un ottimo risultato sotto forma di piatti sani, gustosi e belli.
I parametri principali in base ai quali vengono selezionati gli utensili da cucina sono le dimensioni e il materiale con cui sono realizzati. È facile determinare le dimensioni, basta conoscere i parametri del forno e il numero dei membri della famiglia. Le più comuni e funzionali sono le teglie in metallo conrivestimento antiaderente, ceramico o sm altato.
Anche il riscaldamento e la distribuzione del calore garantiranno un fondo spesso. Meglio se è in alluminio anodizzato. L' altezza dei lati può oscillare su un'ampia gamma, nelle forme profonde è possibile arrostire grossi pezzi di carne e le lastre piatte vengono utilizzate per piccoli pasticcini. Una distribuzione ottimale del calore su tutta la superficie si ottiene se la teglia ha uno spazio di 3-5 centimetri lungo le pareti del mobile.
Sta benissimo in cucina e pulisce le stoviglie in acciaio inossidabile. Avendo deciso di acquistare una teglia da forno realizzata con questo materiale, va ricordato che le pareti sottili del prodotto in questo caso possono portare a una rapida deformazione. Questo non accadrà se scegli una teglia con uno strato di alluminio pressato tra due strati di acciaio inossidabile.
Il fondo multistrato offre la migliore conduttività termica delle stoviglie. La teglia in acciaio inox è ideale per cuocere in casseruola verdure e ricotta, stufare piatti di carne e funghi.
Le tecnologie per la produzione di stoviglie resistenti al calore ti permettono di avere una teglia in vetro nel tuo arsenale di cucina. Il vetro resistente al calore non viene utilizzato solo nei forni a microonde, può resistere a temperature fino a 220 gradi e dura fino a 10 anni. Almeno questo è ciò che danno i produttori. Dopo aver cotto le lasagne in una teglia di vetro, possono essere servite a tavola nello stesso piatto.
Tutti i tipi di vassoi possono avere opzioni aggiuntive. Questi includono un fondo ondulato, che consente di cuocere carne e verdure in modalità grill. Proteggere da un'essiccazione eccessiva di prodotti di una copertura. La varietà di forme dei piatti proposti permette inoltre di ottimizzare il processo di cottura. Le padelle rettangolari contengono più cibo, mentre le padelle rotonde e ovali si riscaldano in modo più uniforme.
Le teglie da forno possono servire per molti anni senza perdere le loro proprietà. Pertanto, non dovresti risparmiare sull'acquisto scegliendo un'opzione economica. Teglie di alta qualità aiutano a rendere piacevole il processo di cottura e i piatti risultanti sani.
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