Teglie da forno in ceramica: descrizione, specifiche, recensioni

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 02:58

Al giorno d'oggi ci sono poche persone che non cucinerebbero il cibo nel forno o nel microonde. Per accontentare la famiglia non solo con un piatto gustoso, ma anche salutare, devi pensare all'acquisto di utensili da cucina ecologici. Inoltre, ogni hostess deve scegliere un comodo contenitore che si adatti all'interno della cucina e non sarà difficile da pulire. In questa situazione, le teglie in ceramica verranno in soccorso. Naturalmente, il principio di funzionamento degli utensili per cuocere o preparare il pollame è lo stesso, ma ci sono ancora alcune differenze a cui dovresti prestare attenzione quando acquisti gli stampi.

I prodotti in argilla sono stati a lungo utilizzati dall'uomo per cucinare. Gli stampi in ceramica sono una rappresentazione moderna della terracotta. In re altà, l'argilla è il primo materiale utilizzato per realizzare contenitori per la cottura e la conservazione degli alimenti. Il vantaggio di tali piatti è la porosità delle pareti, che consente ai prodotti di languire, raggiungendo le condizioni richieste. Allo stesso tempo, nei piatti viene preservata la massima quantità di sostanze utili e vitamine.

Cottura al forno

Più spessosolo nelle cucine c'è una teglia rettangolare (quadrata) o rotonda. Ceramica, con o senza coperchio, con manici di varie configurazioni o senza di esse: questa è la scelta individuale di ogni hostess. L'uniformità delle forme si spiega semplicemente: tali stoviglie sono più facili da lavare, qualsiasi pietanza può essere inserita ed è più facile da mettere in forno.

Cottura al forno

Le forme di cottura sono molto diverse, qui puoi trovare figure complesse a forma di animali e piatti con motivi per creare un motivo originale, e con bordi ondulati e così via. Ci sono anche stampini molto piccoli in cui vengono sfornati i cupcakes e quelli grandi per le torte di compleanno. Le teglie sono disponibili in una varietà di colori, quindi possono essere servite anche in tavola senza rovinare la tavola festiva.

Pane

Nonostante l'ampia varietà di pane nei negozi, sempre più casalinghe preferiscono cuocerlo in casa. La forma in ceramica per il pane ha un aspetto "pane" standard. Tuttavia, recentemente hanno iniziato ad apparire nuovi tipi di forme: triangolari, rotonde, baguette. Gli utensili standard per la cottura del pane possono avere lati a coste o lisci.

Scelta

È difficile rispondere inequivocabilmente alla domanda su quali pirofile in ceramica acquistare. Per la preparazione di vari tipi di pasticcini, sformati e altri piatti, è difficile cavarsela con due o tre forme. Ad esempio, per cuocere soufflé, biscotti o torte che necessitano di una temperatura elevata, è necessaria una forma tonda conlati. Le torte di sabbia e le torte di lievito richiedono una forma rotonda con pareti spesse e bordi bassi. I rettangolari sono adatti per lasagne e altre casseruole. Per cupcake, muffin o cestini sono necessari piccoli stampini in ceramica. Per arrostire il pollame nel forno, è necessario utilizzare piatti speciali.

Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione al produttore di stoviglie: un noto marchio garantisce l'assenza di piombo e cadmio nella composizione dello sm alto che ricopre la ceramica. Solo una tale composizione è conforme agli standard sanitari internazionali. Quando acquisti piatti da aziende famose, puoi essere certo che nella loro fabbricazione sono stati utilizzati solo coloranti sicuri, cosa che non si può dire con certezza quando si acquistano moduli da produttori sconosciuti.

Acquisizione

Nella nostra era tecnologica, puoi acquistare qualsiasi prodotto che ti piace non solo in molti negozi, ma anche ordinarlo su Internet. Certo, ognuno compra dove gli è più comodo. Tuttavia, prima di aggiungere al carrello del sito la forma che più ti piace, dovresti trovarne una in negozio per valutarne davvero non solo l'aspetto, ma anche il peso, la comodità dei manici o la loro assenza. Va tenuto presente che i piatti in ceramica sono piuttosto pesanti, il che è difficile da immaginare dall'immagine sul sito. E scegliendo un'anatra comoda a prima vista, puoi provare disagio, scoprendo al ricevimento che è troppo pesante per te.

Applicazione

A differenza dei vecchi stampi e vassoi, che venivano usati solo quandocucinando, i moderni piatti in ceramica sono pensati anche per servire i piatti in tavola. Tale servizio è particolarmente apprezzato quando si apparecchia la tavola in stile nazionale o in occasione di feste a tema. Inoltre, data l'aspetto di stampini da porzione per cupcakes o aspic, non solo i comuni piatti in ceramica vengono serviti in tavola, ma anche quelli individuali.

Oltre agli stampi da forno, puoi mettere in tavola insalatiere, zuppe, piatti piani, ciotole per sughi in ceramica - in una parola, può essere completamente servito con piatti in ceramica, il che enfatizzerà solo il pregiudizio nazionale della festa.

Pro e contro

Le pirofile in ceramica hanno molti vantaggi:

- Funzionalità e attrattiva. I piatti in ceramica possono essere diversi per volume, colore, forma. Puoi acquistare pratici piatti rettangolari, ma puoi anche accontentarti di forme insolite. Ad esempio, un uccello cucinato a forma di pollo non lascerà nessun ospite indifferente. Allo stesso tempo, questi piatti possono essere serviti in tavola.

- Utilità. I prodotti cotti in ceramica conservano molti più oligoelementi e vitamine rispetto a qualsiasi altro piatto, quindi il cibo non è solo gustoso, ma anche salutare.

- Praticità. Le teglie in ceramica sono adatte a tutte le temperature, i prodotti in esse contenuti non sono solo cotti, ma anche perfettamente conservati nel frigorifero o nel congelatore. Inoltre, questi stampi sono facili da pulire e quasi impossibili da graffiare, permettendoti di tagliarepiatti proprio in loro. Puoi lavare i piatti con vari detersivi, sia a mano che in lavastoviglie.

- Riscaldamento uniforme. La terracotta è diversa in quanto si riscalda lentamente e in modo uniforme, quindi i piatti sono cotti correttamente.

- Versatilità. Nei piatti in ceramica puoi cucinare un'ampia varietà di piatti, pasticcini, casseruole, soufflé, piatti di carne o pesce: la scelta è limitata solo dalla tua immaginazione.

- Umidità. Una caratteristica unica delle pentole in ceramica è la sua capacità di assorbire e trasferire l'umidità. Per la cottura di alcune pietanze si consiglia di metterlo in acqua, lasciandolo inumidire per 15-20 minuti. Tali piatti daranno umidità al piatto durante la cottura, rendendolo più succoso, mentre la composizione ecologica del modulo non influisce sul gusto del cibo.

Nonostante il fatto che i piatti in ceramica non abbiano paura dei graffi, sono piuttosto fragili e possono rompersi se usati con noncuranza. Inoltre, la terracotta non deve essere soggetta a forti sbalzi di temperatura, quindi non puoi mettere i piatti appena estratti dal frigorifero in un forno preriscaldato. In questo caso vale la pena riscaldare la pietanza insieme al forno.

Recensioni

Sempre più casalinghe cercano di acquistare teglie in ceramica. Le recensioni su di loro parlano inequivocabilmente: questo è un piatto ideale per preparare un'ampia varietà di piatti e in varie condizioni. Curiosamente, le normali teglie per casseruole possono essere utilizzate non solo nei forni, ma anche su un fuoco aperto, il che non pregiudica in alcun modo la qualità del piatto cotto.

Le case apprezzano particolarmente la comodità di prendersi cura dei piatti in ceramica e la loro compatibilità ambientale, perché ora sempre più persone apprezzano l'opportunità di cucinare pasti sani per le proprie famiglie. Inoltre, un vantaggio evidente per i consumatori è il fatto che quando si utilizzano le teglie in ceramica, non è praticamente necessario aggiungere olio, il che influisce anche sul gusto del cibo e sulle sue proprietà utili.