Da quale età si può dare l'orzo ai bambini, da quale età?

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 02:59

Il porridge è uno dei migliori tipi di cibo per adulti e bambini. Una delle varietà è l'orzo perlato. È fatto dall'orzo e viene introdotto nella dieta del bambino dopo altri tipi di cereali, inclusi mais, riso e farina d'avena. Con l'orzo perlato si possono preparare molti piatti diversi, come zuppa, pilaf e altri. Molte madri chiedono a che età si può dare l'orzo ai bambini. L'articolo discuterà le caratteristiche dell'introduzione del porridge nella dieta del bambino, i suoi vantaggi e svantaggi.

Composizione e orzo calorico

La perla contiene sostanze nutritive come proteine, carboidrati, grassi, acqua e fibre alimentari.

Le mamme sono interessate a quanti mesi puoi dare l'orzo ai bambini. Nonostante l'utile composizione, la sua inclusione nella dieta dovrebbe essere posticipata.

Il porridge contiene carboidrati complessi.

L'orzo contiene vitamine E, PP e del gruppo B. È anche ricco di minerali, tra cui sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro e altri. Il valore energetico dell'orzo perlato (100 g) è di 315 kcal.

Vantaggi dell'orzo

Il porridge ha un effetto positivo sul corpo dei bambini, che è associato alla sua composizione:

1. I cereali possono essere definiti fonti di energia a causa dei loro carboidrati complessi e della presenza di aminoacidi. La lisina sintetizza gli anticorpi contro i patogeni delle infezioni virali, che prevengono la SARS e le esacerbazioni dell'herpes.
2. Gli aminoacidi sono coinvolti nella produzione di collagene, che rafforza i legamenti e contribuisce alla forza dello scheletro.
3. Aumenta la forza dei denti grazie al fosforo e al calcio.
4. Le vitamine del gruppo B sono necessarie per mantenere il normale stato del cervello.
5. Grazie alla fibra alimentare, il porridge migliora la digestione e previene la stitichezza nel bambino. Aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine. Aiuta a prevenire le allergie, a migliorare la funzionalità renale ed epatica.
6. I minerali regolano l'equilibrio acido-base e acqua-sale.
7. Le vitamine PP e del gruppo B prendono parte ai processi metabolici.

Quanto puoi dare l'orzo a un bambino, chiedono molte mamme. Ha molti vantaggi, ma può anche danneggiare il corpo del bambino.

Svantaggi dell'orzo perlato

Lo svantaggio principale dell'orzo è la presenza di glutine nella sua composizione. Questo specialeproteine vegetali dei cereali, che in alcune persone possono provocare allergie. La mancanza di un enzima per abbattere il glutine nel corpo è una patologia ereditaria. Molto spesso, la diagnosi viene fatta in un neonato, ma a volte la malattia viene diagnosticata in età avanzata.

Le mamme chiedono quando è sicuro dare l'orzo ai bambini. Ha alcune carenze, quindi non è consigliabile correre. I bambini con intolleranza al glutine non dovrebbero mangiare piatti a base di orzo. Altri svantaggi includono quanto segue:

• Le semole perlate impiegano molto tempo a cuocere. E il trattamento termico porta a una parziale perdita di nutrienti.
• Il porridge è difficile da digerire, quindi ci sono restrizioni sul consumo di piatti a base di orzo.
• È un prodotto ipercalorico ed è controindicato per i bambini in sovrappeso.
• Dai con cura il porridge d'orzo ai bambini che sono inclini a flatulenza e diarrea.

Tali manifestazioni possono essere causate da grandi porzioni di porridge, quindi l'orzo non dovrebbe essere somministrato ai bambini che soffrono di malattie gastrointestinali.

Quando dare l'orzo a un bambino

Il porridge si riferisce a piatti indigeribili. Pertanto, ci sono caratteristiche per includerlo nella dieta dei bambini.

Le mamme sono interessate a quando è possibile dare l'orzo a un bambino. Gli esperti raccomandano di iniziare a inserirlo nella dieta del bambino quando raggiunge i 3 anni. Nel tempo, il sistema digestivo sarà più formato, miglioreràfornendo enzimi al tratto digerente.

Quanti anni puoi dare l'orzo a un bambino, chiede la mamma. Di solito questo può essere fatto non prima di 3 anni. Come ogni nuovo prodotto, i cereali il primo giorno non danno più di un cucchiaio al mattino. Durante il giorno, i genitori osservano il bambino per escludere una reazione allergica. In assenza di sintomi indesiderati, la porzione di porridge può essere aumentata fino a 100 g al giorno.

Che orzo portare per i bambini

Ci sono diversi modi per lavorare l'orzo. Il solito orzo perlato si ottiene dopo la rimozione dei gusci esterni dei chicchi. Richiede un lungo trattamento termico. Alcuni dei nutrienti vengono persi durante la cottura.

La pulizia più approfondita dei grani con l'asportazione del tendine rende le grane di forma sferica, dette "olandesi". Il valore nutritivo di tale porridge è leggermente inferiore, ma bolle più velocemente. Il piatto risulta con una consistenza delicata.

Le mamme si chiedono a che età possono dare l'orzo ai bambini. Per ottenere un porridge sano, devi scegliere il prodotto giusto. Al momento dell'acquisto, la qualità dei cereali viene valutata dall'aspetto e dall'odore:

• Non dovrebbero esserci detriti e ciottoli nell'orzo perlato;
• I chicchi secchi possono essere bianchi, gialli e leggermente verdastri;
• Le semole non dovrebbero avere un odore sgradevole.

Al momento dell'acquisto, prestare attenzione ai tempi di produzione. Sebbene abbia più di 2 anni, è consigliabile utilizzare i cereali per i bambiniprima. L'orzo viene conservato in un contenitore chiuso.

Come cucinare l'orzo

Prima di usare i cereali, devi sistemarli. Per fare ciò, rimuovere i detriti e sciacquare accuratamente con acqua corrente. Per ottenere un porridge friabile potete utilizzare i seguenti metodi:

1. Il primo modo. Immergere i cereali in acqua per 10-12 ore, il che riduce i tempi di cottura e riduce la perdita di nutrienti. Per l'ammollo, un bicchiere di cereali viene versato con un litro d'acqua. Al mattino, l'orzo viene scolato e posto in un recipiente di cottura. Il volume dei cereali aumenta più volte, cosa che deve essere presa in considerazione quando si sceglie un contenitore per cucinare il porridge.
2. Un' altra opzione. I cereali vengono versati con un litro d'acqua e fatti bollire per un'ora e mezza. Quindi togliere dal fuoco e lasciare per 30 minuti. Se versi acqua calda sui cereali per un'ora, il tempo di cottura si riduce a un'ora. La prontezza del porridge è controllata dalla consistenza e dal tipo di grana, dovrebbe essere gonfia e morbida. Aggiungere il burro a piacere. Può essere messo nel porridge già pronto. L'orzo va consumato caldo, perché ha un sapore migliore.
3. Terza via. Il porridge può essere cotto al forno. Versare acqua bollente sui cereali per 1 ora. Dopo aver scolato l'acqua, si mette in un piatto resistente al calore. Per un bicchiere di cereali - 600 ml di acqua. Quindi mettere in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti. E dopo lo spegnimento, per altri 30 minuti.
4. Il porridge con latte o acqua è perfettamente cotto in una pentola a cottura lenta. Ciò farà risparmiare un sacco di tempo. È necessario mettere a bagno i cereali in acqua fredda per una notte, scolarli e metterli nella ciotola del multicucina. Per 200 g di cereali, aggiungere 400 ml di acqua, salare e aggiungere il burro. La modalità "Porridge di latte" è selezionata, indipendentemente dal fatto che sia cotta nel latte o nell'acqua. Al termine del lavoro, se lo si desidera, aggiungere burro o zucchero al porridge.

Le madri chiedono a che età si può dare l'orzo ai bambini. I bambini dopo i 3 anni possono cucinare primi piatti ai cereali. L'orzo viene utilizzato al posto del riso nella preparazione degli involtini di cavolo cappuccio.

Conclusione

Nell'articolo è stato detto a che età puoi dare l'orzo ai bambini. Le semole hanno una composizione ricca, contiene minerali e vitamine. Ma è scarsamente digerito, quindi è meglio introdurlo nella dieta dei bambini dopo 3 anni. Ciò è dovuto al fatto che il sistema digestivo del bambino diventa più maturo e si sposta su un tavolo comune. Inoltre, l'orzo perlato contiene glutine. Pertanto, non dovrebbe essere somministrato ai bambini se hanno intolleranze ad esso (malattia celiaca).