2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:10
La moderna varietà di assortimento sugli scaffali con i piatti è semplicemente incredibile. Eppure, la ghisa non ha perso la sua popolarità tra ceramica, vetro, rivestimenti antiaderenti e altri problemi innovativi. I nostri antenati adoravano questi piatti.
L' alta densità della ghisa ti consente di cucinarci sopra con la massima praticità. Questo materiale è universale: in tali piatti fanno bollire, friggere, stufare, cuocere. Può essere tranquillamente messo sia in forno che direttamente sul fuoco, perché anche le temperature più estreme vengono tollerate dalla ghisa senza problemi. E, cosa anche importante, un calderone fatto di questa lega trattiene il calore per molto tempo. Quindi, anche dopo aver spento il fornello, il tuo caratteristico pilaf o carne e patate verrà cotto automaticamente, acquisendo tenerezza e gusto ricco. E il piatto lasciato nella stessa pentola per la sera rimarrà caldo a lungo.
Puoi parlare all'infinito di piatti come un calderone di ghisa. Senza questa cosa è difficile immaginare la cucina orientale. In un calderone, gli abitanti dell'Asia centrale cucinano pilaf, shurpa, porridge e verdure con l'agnello. Le loro famiglie sono numerose, il che significa che il calderone deve contenere cibo per moltodelle persone. È vero, questo piatto non è economico. Ma se teniamo conto che un vero calderone di alta qualità durerà per diverse generazioni, per lui non importa, i costi sono abbastanza giustificati.
Gli intenditori esperti di pentole in ghisa affermano che questo materiale unico, come il buon vino, migliora solo con l'età. Ma questo non significa che non abbia bisogno di cure adeguate. È vero, l'elevata densità della ghisa e la praticità la riducono al minimo.
Subito dopo aver acquistato una nuova pentola in questa lega, presta attenzione al suo rivestimento. Di solito si tratta di cera o di un altro agente protettivo simile. È facile da lavare con una spugna e acqua tiepida e sapone. Ma in futuro, quando si pulisce la ghisa, è meglio non usare il sapone.
Hai deciso di cucinare il tuo primo piatto in un nuovo piatto? Non importa se la ghisa starà nel forno, sul fornello o sul fuoco, la sua densità resisterà a qualsiasi temperatura. La cosa principale è che il primo piatto in un nuovo calderone dovrebbe essere il più grasso possibile. Le casalinghe rimarranno sicuramente senza fiato e diranno che dopo questo lavaggio della ghisa si trasformerà in un duro lavoro. Affatto. Per prima cosa, con un panno umido o una spugna senza detersivo, rimuovi i residui di cibo. Quindi sciacquare semplicemente il calderone con acqua pulita e pulire accuratamente con un panno asciutto. Ma quello che non è consigliabile è riempire d'acqua la ghisa per diverse ore, in modo che i residui di cibo possano essere più facilmente lavati. Questo distrugge lo strato protettivo e la densità della ghisa può cambiare. Quindi è meglio lavare i piatti subito dopo aver mangiato l'intero piatto.
Se hai ereditato un vecchio calderone di ghisa danonne, e il rivestimento protettivo naturale su di esso è praticamente assente, non ti preoccupare: può essere ripristinato. Basta ungere i piatti con olio vegetale (ci vorrà un bel po') e mettere in forno preriscaldato per circa mezz'ora. Quindi lascia raffreddare la pentola. Fai attenzione a non bruciarti!
Ancora qualche parola sulla struttura in ghisa. Questa lega, sebbene dura, è piuttosto fragile e soggetta a sbalzi di temperatura. Questo deve essere ricordato e in nessun caso dovresti riempire un calderone caldo con acqua fredda. La densità della ghisa ne risentirà e sulla sua superficie potrebbero formarsi microfessure, che aumenteranno.
In una parola, con la minima cura, le pentole in ghisa ti serviranno fedelmente per decenni e i piatti cucinati diventeranno solo migliori e più gustosi nel tempo.
Consigliato:
Contro e vantaggi della fecondazione in vitro: descrizione del processo, vantaggi e svantaggi, consulenza medica
Non tutte le coppie hanno la fortuna di avere figli. Ma la medicina moderna ha fatto un passo avanti e ora è possibile risolvere il problema dell'infertilità con l'aiuto della fecondazione in vitro. L'articolo elenca tutti i pro e i contro, racconta quali possono essere indicazioni e controindicazioni per questo metodo, come avviene il processo di fecondazione
Densità della gommapiuma. Tipi e scopo della gommapiuma
La produzione di mobili richiede un'imbottitura di alta qualità, morbida ed elastica. Il materiale dovrebbe supportare il blocco a molle del divano o del letto, aiutare nella progettazione di comodi sedili per sedie e garantire il riempimento degli schienali e dei braccioli. I produttori di mobili professionisti hanno un'abbreviazione come PPU. Molti hanno sentito un nome come schiuma di poliuretano e la gente comune conosce la parola "gomma espansa". In effetti, questi sono nomi diversi per lo stesso materiale
Padella in ghisa con manico removibile: descrizione, vantaggi e svantaggi
Attualmente non c'è cucina senza pentole. Perché sono così richiesti? Sì, perché senza di loro il processo di cottura è semplicemente impossibile da immaginare
Giorno della Costituzione della Repubblica del Kazakistan. Scenario della Giornata della Costituzione della Repubblica del Kazakistan all'asilo. Ora di lezione e congratulazioni in versi nel Giorno della Costituzione della Repubblica del Kazakistan
La Repubblica del Kazakistan è un paese colorato che ha ottenuto la sua sovranità dopo il crollo dell'Unione Sovietica nel 1992. L'acquisizione dell'indipendenza dello stato ha contribuito all'emergere del documento più importante: la Costituzione
Densità della carta whatman e di altri tipi di carta
La densità della carta Whatman o della carta da stampa è molto importante. Questo criterio determina la loro portata, la qualità di stampa e persino la durata della stampante. Qual è la densità dei diversi tipi di carta e come scegliere quella giusta per un particolare tipo di lavoro?
