2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:09
Una vera padrona nel periodo estivo-autunnale è impegnata nei preparativi per l'inverno. L'inscatolamento domestico è sempre tenuto in grande considerazione. Indubbiamente, come sarà la conservazione di conseguenza dipende da molti componenti: la ricetta, la qualità del prodotto, nonché l'esperienza e la bravura della padrona di casa. Il requisito principale per i barattoli sigillati è la tenuta. Se c'è una piccola fessura sotto il coperchio, aria e germi possono entrare nel barattolo. Pertanto, ogni casalinga dovrebbe sapere come arrotolare un barattolo con una macchina aggraffatrice. Non l'ultimo posto nell'inscatolamento è dato al dispositivo di aggraffatura. Affinché le lattine chiuse non esplodano, il dispositivo deve essere di alta qualità.
Tipi di tasti di selezione
Ci sono i seguenti tipi di macchine aggraffatrici:
1. Macchina. La macchina è abbastanza facile da usare e non richiede abilità speciali. Mettiamo un coperchio su di esso, quindi, premendolo, giriamo le leve in cerchio un paio di volte. Il coperchio è premuto contro il collo del barattolo da molle, che si trovano all'interno della chiave. L'intera procedura di rotazione con una chiave automatica non richiederà più di mezzo minuto.
2. Semiautomatico Una tale chiave è sempre la più richiesta, perché è comoda da usare. Per arrotolare con un coperchio di lattala maniglia della chiave viene ruotata un paio di volte in una direzione, premendo con forza il coperchio. Lavorare con una chiave del genere è una gioia.
3. La chiave - "lumaca" impiega un po 'più di tempo durante la rotazione rispetto alle precedenti. Su una macchina del genere sono presenti scanalature con cui si muove la sonda chiave, spostandosi verso l'asse centrale.
4. Chiave a doppio rullo. Quando si tappano le lattine in questo modo, la scatola con il dispositivo di bloccaggio viene posizionata sul tavolo, quindi viene portata la lattina, fissata ruotando la vite tre volte. Quindi la cartuccia viene posizionata sopra il barattolo. Vengono eseguiti frequenti movimenti continui, quindi il bordo del coperchio si adatta perfettamente al collo della lattina in un cerchio.
Processo preparatorio
Affinché gli sbozzati si conservino fino al nuovo raccolto, è necessario preparare i vasetti immediatamente prima della cucitura. Forse non tutti sanno come arrotolare correttamente un barattolo, ma è abbastanza semplice farlo.
Il modo più semplice per prepararlo è questo: un barattolo ben lavato viene versato sopra con acqua bollente, quindi appoggiato a collo in giù su un bollitore in cui l'acqua bolle e sterilizzato per circa 15 minuti.
C'è un altro modo, per alcuni sembrerà ancora più semplice. Ogni barattolo viene versato due volte con acqua bollente, quindi l'acqua calda viene versata nel barattolo per un paio di minuti e in questo momento i coperchi stanno bollendo.
Puoi anche sterilizzare i vasetti nel forno. Lavate bene i vasetti, metteteli in forno quando è freddo, quindi riscaldate il forno a 150°C e lasciate riposare per 10-15 minuti.
Oggi tantisterilizzare i vasetti prima di cucirli nel microonde.
Quando si tratta di aggraffare, mettiamo il coperchio sul collo del barattolo, quindi ci mettiamo sopra la macchina e ci assicuriamo che il coperchio sia ben premuto contro il barattolo al massimo. Le istruzioni per la chiave indicano sempre come arrotolare il barattolo con una aggraffatrice. Dopo che il processo è terminato, controlliamo se il barattolo è ben arrotolato, per questo abbassiamo il coperchio.
Chiave di aggraffatura alternativa
Tutti sanno come arrotolare le lattine per l'inverno, ma non tutti sanno che al posto della chiave di aggraffatura si può utilizzare una pompa a vuoto con appositi coperchi. Allo stesso tempo, chiudiamo solo il barattolo, pompiamo l'aria e ti viene fornita la tenuta.
A proposito, anche le palpebre sono diverse. Ci sono alcuni piccoli segreti su come sceglierli correttamente. Ad esempio, i coperchi di latta verniciati di giallo sono di qualità superiore, ma i coperchi bianchi non laccati sono suscettibili all'ossidazione, quindi non sono adatti per la centrifugazione con marinate o per la conservazione di prodotti a base di bacche acide, ma sono eccellenti per arrotolare marmellate dolci. I coperchi in polietilene possono sciogliersi ad alte temperature e possono quindi intasare i vasetti che non necessitano di sterilizzazione. Coperture particolari in materiale fragile: gli occhiali richiedono morsetti speciali, tuttavia, se usati correttamente, dureranno per più di un anno.
Macchina centrifuga semiautomatica
Per mantenere i tuoi barattoli chiusi saldamente e in modo sicuro, i colpi di scena durano tutto l'inverno,avrai bisogno di una sigillatrice semiautomatica per lattine. Quando lo usi, dovresti seguire alcune regole:
- riempite di prodotti caldi, coprite i vasetti con coperchi appena sterilizzati;
- installa un dispositivo semiautomatico sul coperchio;
- ruotare la manopola chiave in senso orario;
- fare alcuni cerchi (7-8);
- fermare il semiautomatico significa che tutti i cerchi di torsione sono stati completati;
- srotolare la maniglia della macchina e rimuovere l'aggraffatrice;
- controlla la tenuta della cucitura.
Queste sono tutte le sfumature di come usare correttamente la aggraffatrice semiautomatica. Come puoi vedere, non è affatto difficile.
Se hai seguito tutte le regole su come arrotolare un barattolo con una graffatrice, ma è successo che la graffatrice volasse via accidentalmente dal coperchio, quindi srotolalo, riportandolo nella sua posizione originale. Dopo la laminazione, ricominciare il processo di laminazione. A proposito, se utilizzi macchine per l'inscatolamento semiautomatiche a casa, puoi star certo che le tue scorte per l'inverno saranno mantenute al sicuro.
Resistenza delle lattine
Un altro piccolo segreto quando si usa una chiave inglese è ispezionare la lattina. Quando è chiuso correttamente, il bordo del coperchio ha una superficie liscia senza ammaccature o rigonfiamenti. In questo modo si può controllare quanto è ben tappato il coperchio: prendiamo il barattolo attorcigliato per il fondo con una mano (con attenzione per non bruciaremani!), e con l' altro proviamo a girare il coperchio stesso. Se non si muove, tutto va bene.
Archiviazione dei giri
Dopo un controllo così particolare, capovolgiamo le lattine, avvolgendole prima in un giornale di carta e poi in una calda coperta. In questa forma, le banche restano in piedi finché non si raffreddano. Puoi conservare questo tipo di spazi vuoti a temperatura ambiente o in dispense.
Diventa chiaro: se sai come sigillare un barattolo con una aggraffatrice in modo corretto e affidabile, puoi prevenire vari problemi che portano al danneggiamento delle preparazioni fatte in casa.
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