2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:08
Ogni casalinga nel suo regno cucina dovrebbe avere un "forno miracoloso" come un braciere in ghisa. Tali piatti possono anche essere ereditati e non perdere le loro meravigliose qualità. Tra tutti gli utensili da cucina, gli utensili in ghisa sono riconosciuti come indispensabili nella preparazione di piatti di carne, pesce e tutti i tipi di casseruole. Ad esempio, un piatto così famoso come il pilaf può davvero essere cucinato solo in un calderone di ghisa. Perché i piatti cucinati in questi piatti sono particolarmente gustosi?
Braciere in ghisa - caratteristiche e proprietà
Una caratteristica distintiva di questa pentola unica è che è realizzata in una speciale lega metallica, ha pareti spesse che consentono di distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie durante le lunghe cotture e di conservarlo a lungo. Le pentole in ghisa sono particolarmente resistenti, abbastanza pesanti e dureranno per molti anni. Nel tempo, durante l'uso, tali apparecchiature vengono ricoperte da un sottile strato di fuliggine, che svolge il ruolo di rivestimento antiaderente. Il braciere in ghisa con rivestimento anticorrosione è molto popolare. Oltre all'aspetto estetico, che gli conferisce un rivestimento sm altato di diverso tipocolori, ha un'elevata resistenza e resistenza all'usura. E la compatibilità ambientale dei materiali utilizzati non danneggia la salute umana.
Convenienza e affidabilità
Padelle e calderoni in ghisa sono realizzati in diverse dimensioni, con e senza coperchi. I loro manici sono solitamente di piccole dimensioni e, per comodità, possono anche avere supporti rimovibili, che ne consentono l'installazione in forno o semplicemente la cottura sul fornello. A causa del materiale di cui sono fatte le pentole, le pareti e il fondo sono spessi - questo lo protegge dalla deformazione durante il forte riscaldamento e la cottura prolungata.
Istruzioni per la cura
Un braciere in ghisa durerà a lungo non solo per le sue particolari proprietà, ma anche per l'attenta manipolazione durante il suo utilizzo. La prima ed indispensabile condizione è lavarsi con detersivo prima dell'uso, accendere per alcuni minuti a fuoco alto, quindi pulire la superficie interna con un panno oliato. Non lasciare a lungo i cibi cotti nella padella - il metallo tende ad ossidarsi.
Il braciere in ghisa è una pentola che non può essere lavata in lavastoviglie, a meno che non sia specificato nelle istruzioni di accompagnamento. Se si è formata corrosione sulla superficie, ciò potrebbe essere il risultato di una cura impropria di tali piatti. È facile da risolvere. Rimuovere la ruggine con una spugna o materiale più duro, risciacquare bene e ripetere la procedura di calcinazione.
Non lasciare che i piatti si surriscaldino senza acqua e cibo. Se ciò accade, è meglio lasciarlo a raffreddamento naturale. Per un'ulteriore cura delle stoviglie, non utilizzare detersivi contenenti composti chimici aggressivi. Si consiglia di evitare urti e stoviglie che cadono, a causa delle quali possono semplicemente rompersi. La ghisa è un metallo, ma molto fragile. Questi sono i consigli più necessari per l'uso e la cura dei tuoi piatti preferiti che delizieranno i loro proprietari per molti anni.
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