Su cosa dovresti concentrarti quando scegli un barbecue, una griglia o un barbecue?

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:07

Recentemente, ci sono state molte alternative agli spiedini convenzionali, che sono tradizionalmente usati per il barbecue. Per questo vengono spesso utilizzati barbecue, grill, affumicatoio, barbecue. Proviamo a capire l'essenza di tali dispositivi, consideriamo le caratteristiche del loro funzionamento.

Qual è la differenza tra barbecue, grill e barbecue?

Gli strumenti comuni per grigliare a carbone sono i seguenti:

1. Barbecue - una scatola di metallo rettangolare senza griglia. Contiene rientranze speciali per posizionare gli spiedini.
2. Grill - un'unità di forma rotonda con una griglia incorporata. La maggior parte dei modelli è dotata di coperchio, la cui presenza riduce i tempi di cottura.
3. BBQ - un braciere rettangolare con una griglia. Solitamente non contiene un coperchio e viene utilizzato per la cottura di piatti di carne a fuoco vivo.

Tipi di base

Barbecue, griglie e barbecue possono essere sia portatili che fissi. I dispositivi di quest'ultimo tipo sono più spesso distintidimensioni impressionanti e sono integrati nel design delle stufe per esterni, che si trovano su terreni domestici.

Per quanto riguarda le installazioni portatili, tali dispositivi hanno dimensioni ridotte, un design semplificato. Molto spesso, i prodotti di questa categoria sono realizzati sotto forma di braciere in metallo con vano cenere. Le opzioni portatili possono essere sia su gambe che su un carrello con ruote.

Carburante

Puoi scegliere un barbecue, grill, barbecue in base al carburante utilizzato. Come combustibile qui possono essere usati legna, carbone o gas. Alle latitudini interne, i dispositivi a carbone sono richiesti. Al contrario, gli occidentali sono più propensi a optare per i modelli a gas.

Barbecue, grill e barbecue a gas offrono meno problemi. Per accendere una fiamma in questo caso, è sufficiente premere un pulsante. Allo stesso tempo, in pochi minuti si raggiunge il livello di riscaldamento necessario per una frittura di carne di alta qualità. Allo stesso tempo, le installazioni a gas non conferiscono ai prodotti uno speciale odore di fumo. Sì, e tali dispositivi sono molto più costosi di quelli a carbone.

Una categoria separata comprende barbecue elettrico, grill e barbecue. Non puoi prendere in natura tali modelli, poiché questi ultimi devono essere alimentati da un alimentatore standard. Tuttavia, si manifestano come dispositivi estremamente funzionali e pratici quando utilizzati in condizioni domestiche. Il principale vantaggio di tali installazioni è la possibilità di una regolazione fine della temperatura di cottura. Tra l' altro elettricobraciere, grill, barbecue non danno fuliggine e fuliggine. Pertanto, la cura di tali dispositivi è estremamente semplice.

Suggerimenti utili

Quando scegli un barbecue, una griglia, un barbecue, dovresti essere guidato da alcuni principi. Quando si scelgono i modelli elettrici, è necessario dare la preferenza alle installazioni ad alta potenza. Ciò consente di affrontare rapidamente la preparazione di grandi volumi di carne, friggere meglio pezzi grandi.

Riduce i tempi di cottura acquistando anche una griglia con coperchio. In questo caso, la formazione di vapore permette di rendere più succosi i piatti di carne.

È meglio scegliere un barbecue in ghisa. Le griglie realizzate con questo materiale non sono suscettibili di deformazione, si riscaldano in modo uniforme, il che contribuisce alla distribuzione ottimale della temperatura su tutta l'area.

Alla fine, dovresti concentrarti sulle dimensioni consentite, sulla forma, sul peso, sulle caratteristiche del design, sulla stabilità di un particolare dispositivo. La comodità di utilizzare il prodotto in determinate condizioni dipenderà direttamente da questi parametri.

In chiusura

Quindi riassumiamo alcuni risultati. L'opzione migliore per la cottura rapida di semplici piatti di carne in natura è una griglia portatile. L'acquisto di un tale dispositivo sarà economico. Inoltre, i design pieghevoli sono estremamente pratici. Pertanto, è molto comodo utilizzarli fuori città.

Se devi prestare attenzione alla qualità della cucina, dovresti fermarti a grigliate e barbecue. Tali installazioni fornisconotostatura delicata e uniforme dei prodotti. Tuttavia, in questo caso, devi dedicare più tempo alla cottura. Per quanto riguarda le tostatrici con coperchio, queste opzioni sono consigliate nei casi in cui è necessario friggere bene la carne, rendendola il più succosa e aromatica possibile.