Bella tavola apparecchiata per la vacanza: caratteristiche, idee e regole

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:06

Tutti sanno che la decorazione della tavola per le varie festività è soggetta a determinate regole. Inoltre, una bella tavola enfatizzerà sicuramente il rispetto per gli ospiti e il gusto delicato della padrona di casa.

Il design della tavola dipende dall'occasione, dall'ora del giorno e dai piatti serviti ed è pensato per offrire ai presenti un passatempo piacevole e confortevole. Quindi, considera come dovrebbe essere fatto l'allestimento della tavola per le vacanze, quali accessori sono necessari per questo.

Fatti storici

La storia del processo di apparecchiare la tavola inizia circa duemilacinquecento anni fa. In quei tempi antichi, romani e greci tenevano spesso pasti solenni, caratterizzati da sfarzo e lusso. I tavoli erano decorati con ghirlande e mazzi di fiori freschi e i piatti venivano serviti su vassoi. I ricchi usavano la ceramica o il vetro decorato con dipinti, i poveri usavano la terracotta. I cucchiai venivano usati raramente: mangiavano, immergendosi nel liquidofette di pane.

In Europa, lo sviluppo dell'arte della tavola è associato al regno di Carlo Magno, che visse dal 744 all'814. Amava organizzare ricevimenti lussuosi: le sale erano magnificamente decorate con tappeti costosi e la tavola apparecchiata per le vacanze includeva utensili d'oro e d'argento per i piatti. Durante la festa, gli ospiti e il re sono stati intrattenuti da ballerini, musicisti e lettori.

Nel 17° secolo, l'arte della tavola ricevette un nuovo impulso, dopodiché le posate, i piatti in vetro e porcellana e i servizi furono ampiamente utilizzati.

Requisiti di base per il servizio

L'impostazione della tavola delle feste viene utilizzata per rendere la tavola bella, attirare l'attenzione e sentirsi a proprio agio.

Per fare ciò, devi rispettare alcuni semplici requisiti:

1. Sul tavolo deve essere presente una tovaglia perfettamente stirata. Se il tavolo è rettangolare, il rivestimento dovrebbe essere preso mezzo metro più lungo del piano del tavolo, se con bordi arrotondati, un metro in più del suo diametro. In ogni caso, i bordi dovrebbero scendere di 30-50 cm Per occasioni particolarmente solenni viene scelto il bianco e nel resto sono adatti tutti i colori pastello. Ideale: l'ombra e la consistenza del rivestimento si combinano con lo stile della stanza.
2. Le posate e le stoviglie devono essere dello stesso set, perfettamente lavate e lucidate a specchio con un panno speciale, striature, torbidità e macchie sono inaccettabili.
3. Il servizio di una tavola festiva a casa prevededecorazione della tavola indipendente. Pertanto, è necessario prendersi cura dei tovaglioli: devono essere puliti, stirati e coerenti con lo stile generale. I tovaglioli piegati in un certo modo conferiscono un fascino speciale alla tavola: vari metodi di progettazione vengono sperimentati in anticipo.
4. Per dare la tavola e l'atmosfera generale di intimità, viene utilizzata la decorazione con vari oggetti: candele o piccole cose souvenir.
5. Le bottiglie con bevande alcoliche vengono messe in tavola già stappate.

Regole di progettazione di base

Dopo che la tavola è apparecchiata e la tovaglia apparecchiata, iniziano a servire. Va ricordato che la sequenza delle azioni è la seguente: i piatti da cui si mangia vengono posizionati prima sul tavolo, poi le posate, i contenitori per le bevande - last.

Le regole per apparecchiare la tavola dettano la seguente disposizione di posate e stoviglie:

• un tovagliolo è steso sulla posizione dei piatti;
• Per prima cosa metti un piattino sul tovagliolo (se hai intenzione di cambiare i piatti) in modo che ci sia una distanza di tre centimetri dal bordo del tavolo;
• poi un piatto snack leggermente più piccolo viene posizionato sopra;
• un piatto per il pane - una torta - è posto a sinistra a dieci centimetri dal commensale;
• le posate sono disposte come segue: a destra - coltelli con il lato tagliente verso il piatto e cucchiai con la parte convessa rivolta verso il basso, a sinistra - forchette con i rebbi in alto, in alto - un cucchiaio da dessert con il maniglia a destra;
• allora dovrebbe essere messo in una riga:a destra - un bicchiere di vino, a sinistra - un bicchiere d'acqua;
• se ci sono più drink, sono consentite due file di piatti per loro.

Gli oggetti sono disposti in modo che ci sia una distanza di un centimetro tra loro.

Quando scegli un piatto da portata, tieni conto del tipo di piatto servito - per la zuppa di panna o il brodo mettono delle ciotole, per la zuppa densa o il borsch - un piatto fondo.

Tovaglioli per la tavola

Oltre al fatto che i tovaglioli sono un attributo essenziale del design e della tavola per le vacanze, possono anche fungere da decorazione originale - per questo sono ben piegati. La regola principale è che l'accessorio deve essere dispiegato rapidamente e posizionato in un luogo accessibile. Tradizionalmente, prima dell'inizio della festa, si mette un tovagliolo sopra i piatti.

Per gli eventi solenni vengono utilizzati tovaglioli in tessuto, decorati con ricami, trecce, pizzi e fissati con accessori speciali a forma di figure o fiori. Sono usati per proteggere dai detriti, tenuti in ginocchio. Le mani e la bocca vengono pulite con tovaglioli di carta, che vengono posti sul tavolo in bicchieri, supporti o supporti.

Il modo più semplice per piegare è una tasca dove sono posizionate le posate. I metodi più complessi prevedono la decorazione sotto forma di un albero di Natale, un fiore, una figura complessa.

Ma la cosa principale da considerare è che i tovaglioli di stoffa devono essere inamidati, quindi mantengono meglio la loro forma e lavano via lo sporco.

Impostazione tavola per colazione

Le regole per apparecchiare la tavola in casa per i vari pasti che non prevedono un'atmosfera solenne dettano condizioni più semplici.

Per la colazione, puoi organizzare un tavolo come segue:

• disporre i piatti snack;
• metti a una certa distanza bicchieri e tazze;
• metti un cucchiaino su un piattino;
• metti un piatto fondo per il porridge sul piatto snack;
• poi posiziona un supporto per le uova sopra e accanto ad esso - un cucchiaio speciale per mangiarle;
• al centro del tavolo c'è un bollitore o una caffettiera con un drink e dei panini su un piatto piatto;
• se vengono serviti miele o marmellata, viene preparato un piattino per loro.

Impostazione tavola per pranzo e cena

Le regole per apparecchiare la tavola per la cena prevedono diverse modalità, a seconda del numero di piatti serviti.

In generale, il tavolo è disposto in questo modo:

• copri la tovaglia;
• Il piatto piccolo va per primo;
• top - profondo, destinato al primo piatto;
• alla precedente - un piatto snack per insalate;
• una forchetta è posizionata a sinistra dei piatti e un coltello è posizionato a destra - più vicino ai piatti, c'è un cucchiaio da minestra accanto;
• un tovagliolo viene posizionato sopra i piatti;
• in disponibilità mettono contenitori con condimenti - sale, pepe, spezie;
• sinistra e destra, rispettivamente, hanno un bicchiere d'acqua e un bicchiere di vino;
• L'impostazione della tavola può essere completata con fiori freschi;
• specialecapacità;
• un primo piatto caldo viene servito in una zuppiera coperta.

L'impostazione della tavola della cena non è diversa dalla preparazione della cena, con l'unica differenza che non mettono un piatto fondo sul tavolo e non mettono un cucchiaio per i primi piatti.

Decorazioni per la tavola dei bambini

L'impostazione della tavola per una festa per bambini ha le sue caratteristiche: l'atmosfera deve essere interessante, divertente e attraente. E, soprattutto, sicuro.

Pertanto, è necessario seguire alcune regole:

• non puoi usare stoviglie fragili o fragili, meglio usare accessori speciali per bambini;
• Le posate non devono essere affilate;
• tutti i pasti devono essere serviti in contenitori separati;
• Il menu deve essere calcolato in modo che il cibo non debba essere tagliato;
• I piatti dovrebbero essere colorati e attraenti;
• la tovaglia è selezionata brillante e non molto lunga in modo che non possa essere tolta dal tavolo o fissata;
• la copertura una tantum sarebbe l'ideale;
• I tovaglioli di carta sono adatti, piegati in figure divertenti;
• Candy, frutta, palloncini possono essere usati per decorare la tavola.

Impostazione tavola per un banchetto

Nella vita delle persone accadono di tanto in tanto eventi solenni: matrimoni, anniversari, nomine a posizioni di responsabilità. In queste situazioni, banchetti o ricevimenti si svolgono in sale appositamente designate. La tavola imbandita per la festa, i tovaglioli e altri accessori vengono preparati dagli inservienti e i piatti vengono serviti dai camerieri.

Gli attributi del banchetto festivo sono:

• decorazioni sotto forma di composizioni di palline o fiori, fiocchi e drappeggi tessili originali);
• elementi di intrattenimento per gli ospiti (esibizioni di artisti, musica dal vivo - moderna o classica, ospite della vacanza);
• un tavolo sontuosamente arredato e grandi sedie.

I requisiti principali per apparecchiare la tavola sono:

• tavoli lunghi o indipendenti ricoperti da fresche tovaglie bianche inamidate e grandi tovaglioli coordinati;
• Prima posizionare i piattini a una distanza di sessanta centimetri l'uno dall' altro in base al numero degli ospiti, mettere sopra gli snack, le polpette a sinistra;
• a destra dei piatti ci sono coltelli da tavola, pesce e snack e un cucchiaio, ea sinistra - forchette: una mensa, pesce e due snack bar;
• Gli utensili da dessert - un coltello, un cucchiaio e una forchetta - sono posti sopra il piatto;
• a destra - bicchieri, bicchieri da vino e bicchieri;
• tovaglioli ben piegati sopra i piatti;
• lungo il tavolo al centro - vasi con fiori e frutti, contenitori con spezie.

Impostazione della tavola per il tè

Bere il tè è una cerimonia speciale che dovrebbe aver luogo nel comfort di casa. I requisiti di base per servire sono gli stessi di cui sopra, ma alcuni consigli contribuiranno a rendere l'atmosfera più confortevole.

Sono:

• Lo stile e il colore del servizio da tè devono corrispondere all'ombra e alla consistenza della tovaglia;
• sul tavolopreferibilmente la presenza di un piccolo bouquet di fiori freschi;
• per bere il tè tradizionale, un samovar viene posizionato su un tavolo separato;
• Nella lattiera metti il latte o la panna sul tavolo su un piattino;
• una torta o una torta tagliata in porzioni viene servita su un piatto, dolci e frutta vengono serviti in ciotole di caramelle, i frutti di bosco sono serviti in ciotole;
• Una tazza da tè viene posta su un piattino, anche un cucchiaino viene messo lì;
• Una zuccheriera con una pinza speciale è posta al centro del tavolo.

Impostazione del tavolo a buffet

Buffet è un evento ufficiale che si tiene in occasione di ricevimenti, presentazioni, incontri. Di norma, ci sono molte persone e non si siedono ai tavoli. L'evento ha una durata non superiore alle due ore e prevede una comunicazione attiva dei presenti. L'allestimento della tavola per la vacanza con tavolo da buffet ha le sue caratteristiche.

Sono:

• i tavoli sono disposti in modo da non interferire con la libera circolazione delle persone, e sono ricoperti da tovaglie bianche;
• menu include snack leggeri, insalate, panini e panini;
• bevande alcoliche - vini e champagne;
• I servizi di stoviglie e posate vengono posizionati su appositi supporti;
• bicchieri e bicchieri da vino sono posti all'estremità del tavolo, i tovaglioli nei supporti - in modo uniforme su tutta la lunghezza;
• i tavoli sono decorati con frutta, la sala è decorata con fiori;
• Le bottiglie con alcol vengono stappate e messe sul tavolo, i succhi e l'acqua vengono versati in bicchieri o calici.

Usare candelieri

Le candele possono diventare una decorazione della tavola apparecchiata per le vacanze a casa - lorola combustione creerà un'atmosfera di calore, comfort e romanticismo. Si ricorda che deve essere presente anche l'illuminazione principale del tavolo.

Le candele bianche sono tradizionalmente scelte per l'installazione nei candelieri, ma se si decide di prendere quelle colorate, la loro tonalità dovrebbe corrispondere al design del tavolo. I candelieri possono essere decorati con fiori, boutonniere o nastri e, a Capodanno o Natale, con rami di abete rosso. Anche il materiale di fabbricazione - metallo, ceramica, porcellana o vetro - deve corrispondere allo stile generale e agli utensili.

Si ritiene che se tieni le candele in frigorifero per diverse ore prima delle vacanze, bruceranno più a lungo.

Belle idee per apparecchiare la tavola

Un tavolo addobbato a festa renderà piacevole qualsiasi evento. Ma alcune piccole cose possono essere aggiunte al servizio tradizionale: possono conferire un fascino e un'originalità speciali all'atmosfera.

I designer offrono le seguenti idee:

• Il piano del tavolo può essere decorato posando un' altra, più piccola, o una striscia di tessuto in un colore a contrasto sulla tovaglia;
• fiori o erbe aromatiche fresche possono servire come decorazioni per la tavola e tovaglioli;
• in primavera puoi attaccare agli utensili decorazioni a forma di coccinelle, libellule o altri insetti;
• se si prepara la tavola per una cena romantica, si mettono delle piccole candele in contenitori con una piccola quantità d'acqua, lo spazio intorno viene decorato con petali di rosa e grandi strass.

La teoria e la pratica dell'allestimento della tavola prevedono la corrispondenza del disegno all'occasione o al tema della celebrazione.

In casi speciali su ciascunoposiziona un cartoncino con le iniziali dell'ospite, decorato con un fiore all'occhiello.

Alle feste di Natale o Capodanno, i tovaglioli possono essere decorati con fiocchi di neve, coni e sul tavolo ci sono figure di pupazzi di neve o Babbo Natale, ramoscelli di abete e giocattoli di Natale. L'aroma degli aghi di pino aiuterà a fornire spray speciali.

Avvicinandoti abilmente alla preparazione della celebrazione, non solo puoi nutrire gli ospiti con piatti deliziosamente preparati, ma anche rendere la vacanza straordinaria e memorabile.