Le donne incinte possono mangiare i popcorn: l'opinione dei medici. Di cosa sono fatti i popcorn

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 02:59

Il popcorn è il cibo più popolare al cinema, nessun film si vede senza di esso. È gustoso e leggero, da cui ha preso il nome. Tuttavia, questo prodotto è utile come sembra? Le donne incinte possono mangiare i popcorn? L'articolo discuterà la composizione del prodotto, i suoi benefici e danni per una donna durante il periodo di gravidanza.

Di cosa sono fatti i popcorn?

La storia del prodotto risale al 1885, quando l'americano Charles Critors creò una macchina per "esplodere" i chicchi di mais. Ha ottenuto il nome "Popper".

Di cosa sono fatti i popcorn? È composto da chicchi di mais che "esplodono" se riscaldati. All'interno dei chicchi c'è acqua con amido disciolto. Dopo il riscaldamento a 100 gradi Celsius, bolle, ma non può passare allo stato gassoso. Nessuno spazio libero.

Quando la temperatura sale a 230 gradi, la pressione all'interno del grano si interrompeshell e vapore si precipitano fuori.

Il liquido riscaldato ammorbidisce l'amido, che si espande e si indurisce dopo il raffreddamento. Pertanto, il volume del popcorn finito è parecchie volte maggiore della materia prima utilizzata.

Composizione e contenuto calorico

I chicchi di mais contengono amido, fibre, polifenoli, vitamine del gruppo B. Il popcorn contiene macro e microelementi, tra cui potassio, magnesio, sodio, ferro, zinco, fosforo.

Il valore nutritivo dei chicchi di mais è di sole 70 kcal, ma questa cifra aumenta quando viene tostato. Il contenuto calorico di 100 g di prodotto è:

• senza additivi - 380 kcal;
• salato - 400 kcal;
• in dolce - 450-500 kcal.

Ci sono diverse varietà di popcorn. Un classico prodotto preparato con burro, sale o zucchero.

Gli additivi sono usati per dare un gusto speciale ai chicchi di mais. Può essere spezie, formaggio, pancetta, cannella, cioccolato, arachidi e altro ancora.

Vantaggi

Cosa c'è di più nei popcorn per le donne incinte: buoni o cattivi? Il prodotto può avere i seguenti effetti positivi sul corpo femminile:

1. Migliora la digestione. Le fibre, i minerali e le vitamine nei cereali hanno un effetto positivo su questo processo. Mangiare popcorn riduce la stitichezza nelle donne in gravidanza, che è uno dei problemi principali durante questo periodo.
2. Alto contenuto proteico. Il prodotto, per la sua composizione, è utile per la crescita del bambino, soprattutto nel 2° e 3° trimestre di gravidanza. Il popcorn come fonte di proteine aiuta nella consegnaaminoacidi nel corpo.
3. Previene il parto prematuro. Il selenio che si trova nei popcorn riduce le complicazioni associate al parto e aiuta a rendere il processo tempestivo.
4. Corretto sviluppo del feto. Il prodotto contiene antiossidanti che combattono i radicali liberi. Ciò protegge le cellule dai danni e riduce la probabilità di future malattie respiratorie nel feto.
5. Popcorn a basso contenuto calorico senza additivi. Durante la gravidanza, si consiglia a una donna di mangiare cibi che non contribuiscono all'eccessivo aumento di peso. Questo è particolarmente importante perché il sovrappeso può metterti a rischio di preeclampsia, diabete gestazionale o aborto spontaneo.
6. Riduce i livelli di colesterolo nel sangue. A causa della normalizzazione di questo indicatore, il rischio di infarto è ridotto. Durante la gravidanza, i livelli di colesterolo possono essere elevati a causa di cambiamenti ormonali. Sebbene non influisca sul bambino, in futuro potrebbe influenzare il cuore della donna.
7. Stabilizza i livelli di zucchero nel sangue. Le fibre nei popcorn possono ridurlo. A questo proposito, il prodotto è in grado di ridurre il rischio di sviluppare il diabete gestazionale.

Quando le donne sono interessate a sapere se le donne incinte possono ottenere i popcorn, inizialmente considerano le sue proprietà positive. Tuttavia, oltre a questi, il prodotto presenta anche degli svantaggi.

Come mangiare il prodotto?

Le donne incinte possono mangiare i popcorn nel primo trimestre? Ai primi mesi quando si porta in grembo un bambino, dovresti limitarne il consumo, a causa dell'impatto negativo sul corpo della futura mamma.

Le donne incinte possono usare sale, olio e spezie nei mesi successivi, ma in quantità ridotta. Se la futura mamma è sicura che i popcorn siano cotti correttamente, senza l'aggiunta di aromi, allora puoi goderne il gusto.

Quali sono i rischi di mangiare popcorn durante la gravidanza?

Oltre ai benefici, il prodotto ha anche un effetto negativo sul corpo. I popcorn non sono consigliati durante la gravidanza a causa di:

• Aggiunte al prodotto di coloranti e aromi che possono influire negativamente sul fegato di una donna.
• Una grande quantità di sale porta a una violazione del bilancio idrico e ciò che è particolarmente pericoloso durante la gravidanza - all'edema.
• Gli additivi aromatici portano all'esacerbazione di malattie dell'apparato digerente (ulcere, gastrite).
• Il diacetile, una sostanza chimica cancerogena nota per causare il morbo di Alzheimer e la disfunzione polmonare, viene utilizzato per preparare popcorn dal sapore forte.

Le donne incinte possono mangiare popcorn dolci al cinema? Si sconsiglia alle donne di consumare il prodotto finito a causa dell'aumento dei livelli di glucosio nel sangue.

L'abbondanza di aromi e grassi rende il trattamento estremamente pericoloso per la salute della madre e del bambino.

Allo stesso tempo, alle donne non è vietato mangiare i popcorn preparati da sole. Per questoacquistare chicchi di mais senza additivi. Quindi friggere in padella. I cereali cotti non devono essere cosparsi di sale o zucchero.

Opinioni di esperti

Popcorn, che attira le donne con odori piacevoli e una varietà di gusti, è meglio escludere dalla dieta. I medici ne sono convinti. Il danno di uno spuntino del genere supera il beneficio che porterà il popcorn, che non ha un odore pronunciato e un es altatore di gusto nella composizione.

Il cibo al microonde è particolarmente pericoloso. Le donne incinte dovrebbero evitarlo.

I popcorn fatti in casa più semplici non influiranno negativamente né sulla salute della futura mamma né sullo sviluppo del bambino.

Una donna dovrebbe osservare le misure di sicurezza quando prepara i dolcetti e non abusarne. È solo che alcuni di loro hanno un grande appetito e iniziano a mangiare per due. Questo non ha un effetto positivo sulla salute, ma porta solo all'obesità.

Come si preparano i popcorn?

Le donne incinte possono mangiare i popcorn? Il prodotto non deve essere consumato in grandi quantità, ma è meglio prepararlo da soli. Un prodotto del genere andrà a beneficio solo del corpo di una donna incinta.

Per la sua preparazione avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• chicchi di mais senza additivi in confezione sigillata;
• olio di girasole o di cocco commestibile.

Il processo di preparazione dei popcorn è il seguente:

1. È necessario prendere una pentola da 3-4 litri,dopo averlo asciugato.
2. Sul suo fondo è necessario distribuire uniformemente 2-3 cucchiai. cucchiai di olio. Quindi accendere il fornello e riscaldare alla temperatura desiderata.
3. Per sapere quando è il momento di lanciare il mais, puoi aggiungere un chicco e aspettare. Se scoppia, l'olio è abbastanza caldo.
4. Versare un po' di popcorn nella padella in modo che sia distribuito uniformemente sul fondo. È fondamentale che i grani interagiscano con l'olio. Allo stesso tempo, va tenuto conto del fatto che il volume del prodotto finito è parecchie volte superiore alla materia prima.
5. Metti un coperchio sopra la pentola e attendi 2-3 minuti.
6. Viene tolto dal fuoco quando i grani smettono di "esplodere".

Popcorn preparato in questo modo può essere consumato in piccole quantità durante la gravidanza, perché non danneggerà l'organismo.

Conclusione

Popcorn non è uno degli alimenti da consumare costantemente durante la gravidanza. Dopotutto, nonostante le sue proprietà benefiche, può avere un impatto negativo sul corpo della madre e del bambino. L'unica eccezione è un prodotto fatto in casa che non contiene alcun additivo.