Asciugatrice per funghi - per aiutare la padrona di casa

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:09

I raccoglitori di funghi, andando nella foresta, non pensano a cosa faranno con due secchi di funghi selezionati, porcini con porcini. I funghi agarici raccolti, i funghi al latte allo zafferano, i finferli, i funghi al latte e i funghi andranno alla salatura: tutto è chiaro con loro. Ma i funghi tubolari richiederanno l'essiccazione e non solo l'essiccazione, ma un approccio qualificato, un'attuazione ponderata e senza fretta dell'intero processo, che si tradurrà in diversi chilogrammi di funghi secchi di alta qualità. Per fare ciò, hai bisogno di un essiccatore per funghi, un dispositivo abbastanza semplice.

Certo, poche persone hanno in casa attrezzature per essiccare i funghi per sublimazione, e inoltre questa tecnica è tutt' altro che perfetta e non dà un fungo odoroso, notevole nella sua naturale elasticità. I funghi liofilizzati sono duri, duri, fragili e, naturalmente, insipidi. Lo stesso si ottiene quando si utilizzano essiccatori di funghi fabbricati in fabbrica. I negozidisseminato di tutti i tipi di "scoiattoli", "venti secchi", "donne meravigliose" e "venti". Il prezzo di questi sofisticati dispositivi è di 2-4 mila rubli e i loro funghi sono tali che è giusto buttarli via e tornare nella foresta. Si tratta della fretta di "Squirrels" e "Wonderful Girls", che sono dotate di potenti riscaldatori. Il passaporto annuncia ad alta voce: "il nostro essiccatore per funghi asciugherà i tuoi funghi in pochi minuti". La velocità di essiccazione è data come un vantaggio indiscutibile, ma funghi e bacche non tollerano una rapida essiccazione, si restringono, si nascondono dal calore e alla fine muoiono. Pertanto, i funghi dovrebbero essere essiccati con il metodo vecchio stile, quando i funghi con le bacche sono stati disposti su un ampio forno russo e fatti essiccare per due settimane e un giorno. Oppure un essiccatore per funghi e bacche dovrebbe essere basato sull'essiccazione naturale al sole e sotto la brezza.

Ma non tutti hanno una stufa russa, ora ci sono sempre più stufe a gas nelle dacie. E ciò significa che devi realizzare un dispositivo del genere che sarà il tuo fedele assistente di anno in anno nell'essiccazione dei funghi raccolti nella foresta. Per un'asciugatura uniforme efficace, devono essere osservate quattro regole. I funghi vengono tagliati a cubetti di 2,5 per 2,5 centimetri. I funghi affettati sono disposti in uno strato uniforme in modo che i pezzi non si arrampichino l'uno sull' altro. L'essiccatore per funghi, il cui design parleremo più avanti, dovrebbe essere posizionato sotto il muro della casa, sul lato dove soffia sempre la brezza. È necessario installare l'asciugatrice a un' altezza di 80 cm da terra, sotto un baldacchino alto. E l'ultimo è una garzauna tenda che coprirà i funghi dalle mosche.

L'essiccatore per funghi è abbastanza semplice, puoi farlo da solo. Avrai bisogno di due matasse di lenza da 0,8 mm, quattro barre di legno con una sezione di 40 mm, lunghe 1200 mm e quattro barre spesse 50 mm, lunghe 800 mm. Inoltre, è necessario fare scorta di chiodi in acciaio zincato da 30 mm per allungare la lenza e chiodi da 110 mm per collegare le barre orizzontali con i montanti verticali. Guidiamo i garofani lungo l'intera lunghezza delle barre orizzontali in file ordinate in modo che il cappello non raggiunga il legno di 10 mm e ci sia una distanza di 15 mm tra i garofani. Dopo che tutte e quattro le barre hanno file di colonne pari, puoi collegare le barre ai rack. Applichiamo l'estremità della barra (garofani in alto) sul rack, a una distanza di 80 cm dal bordo, e guidiamo diversi chiodi lunghi. Facciamo lo stesso con il resto delle barre. Il risultato dovrebbe essere una struttura quadrata con gambe.

L'essiccatore fai-da-te per funghi andrà bene se, nella fase successiva della produzione, allunghi correttamente la lenza tra due lati opposti del telaio, in modo da ottenere file parallele di lenza allungata. Quindi allunghiamo la lenza tra gli altri lati del telaio. Allo stesso tempo, è possibile far passare l'estremità della lenza alternativamente attraverso file perpendicolari, "da uno a uno". In questo caso, risulterà un interlacciamento. Ma puoi anche accostare le righe esistenti. Successivamente, resta da installare l'essiccazione finita sotto il muro della casa,farcire con i funghi tritati e coprirli con una tenda di garza. L'intera struttura sarà sospinta dalla brezza, riscaldata dal sole, e in pochi giorni otterrete magnifici funghi secchi.