2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:09
Non ha nemmeno senso parlare dei benefici dei prodotti a base di carne per il corpo di un bambino in crescita: lo sanno tutti. Questo prodotto, arricchito con proteine, è necessario per il bambino come materiale da costruzione principale. Poiché il processo di formazione del corpo del bambino è a un ritmo accelerato, le sostanze proteiche sono particolarmente necessarie per la crescita di tessuti e cellule. Ma non tutte le mamme sanno quanto introdurre la carne nelle pappe e cosa scegliere: conserve acquistate in negozio nel reparto pappe o primi piatti fatti in casa per il bambino.
Quando posso introdurre la carne al mio bambino?
È necessario iniziare a parlare di alimenti complementari alla carne solo quando il bambino ha imparato abbastanza bene i carboidrati e gli alimenti vegetali. Di norma, i primi prodotti nella loro vita che i bambini provano entro i sei mesi di età sono le puree di frutta e verdura. Quasi contemporaneamente, le madri introducono il porridge di latte nella dieta dei loro amati figli.
Dovresti pensare a come introdurre la carne negli alimenti complementari dopo 1, 5-2 mesi dal momento in cui il bambino viene nutrito per la prima volta con un prodotto "adulto" (che si tratti di salsa di mele o polenta di grano saraceno). Anella maggior parte dei casi, ciò si verifica più vicino all'età di otto mesi del bambino. A questo punto, il tratto gastrointestinale del bambino sarà sufficientemente sviluppato per far fronte alla digestione della carne. In alcuni casi (ma piuttosto in via eccezionale), il medico può prescrivere purè di carne al bambino anche prima dei 7-8 mesi di età.
In particolare, con anemia e gravi segni di rachitismo, si consiglia di introdurre questo prodotto negli alimenti complementari entro sei mesi. A volte questo vale anche per i bambini che non vengono allattati al seno.
Quale carne dovrebbe andare per prima?
Il primo cibo a base di carne è un momento eccitante e inquietante per ogni madre. Molte donne si preoccupano, temendo che al bambino non piaccia questo prodotto, ma è così necessario per la sua piena crescita e sviluppo. Pertanto, la scelta dell'ingrediente principale deve essere affrontata in modo responsabile.
Ai controlli di routine, i pediatri di solito istruiscono le mamme in termini di compilazione di un menu per i bambini. Parlano anche di quale tipo di carne è meglio introdurre prima negli alimenti complementari. L' alternativa più ipoallergenica è la carne di tacchino o coniglio. Questo è probabilmente noto a molti.
Se al bambino non piace questa purea di carne, in assenza di reazioni allergiche e altre controindicazioni, si può offrire al bambino carne di manzo o vitello.
Manzo e pollo per bambini: usare con cautela
Vale la pena prestare attenzione al fatto che la presenza di intolleranza al lattosio nell'anamnesi di un bambino in quasi il 100% dei casiporta ad un'allergia alla carne di vacca. La cosa più importante è usare solo carni magre per fare la purea per bambini, quindi l'agnello e il maiale sono consigliati per l'uso da parte del bambino solo dopo un anno.
Per quanto riguarda il pollo, la maggior parte degli esperti consiglia ai genitori di astenersi dall'includere questo prodotto nella dieta di un bambino. Inoltre, non è desiderabile darlo al bambino come primo integratore di carne. La presenza nel pollo di sostanze chimiche e ormonali finalizzate alla rapida crescita e all'aumento di peso dell'uccello entreranno nel corpo del bambino insieme al piatto di carne.
Dimensione della porzione di carne per un neonato
Come introdurre la carne negli alimenti complementari e in quale quantità dovrebbe essere data al bambino? Anche questo problema merita attenzione. Sempre facendo riferimento alle raccomandazioni dei pediatri, è importante notare che la quantità ottimale di carne per un bambino all'inizio è mezzo cucchiaino.
Se durante la prima settimana di consumo di carne non vengono rilevati effetti collaterali, dalla settimana successiva la sua quantità può essere raddoppiata. In media, entro 8 mesi, un bambino dovrebbe ricevere circa 30 g di piatti di carne al giorno. Entro 12 mesi, questo importo dovrebbe essere raddoppiato.
Non a tutti i bambini piacciono i cibi proteici. Se al bambino non piaceva la carne, puoi provare a "ingannarlo" mescolando mezzo cucchiaino di purè di patate con verdure o latte materno. La reazione delle briciole deve essere attentamente monitorata nelle prime due settimane. Se né manifestazioni allergiche né disturbi conlato del tratto gastrointestinale non viene rilevato, puoi andare avanti con sicurezza sull'ulteriore schema di introduzione di alimenti complementari.
Metodi di cottura della carne per le briciole
I consigli su come fare il purè di patate per i bambini non possono che suscitare interesse. Non c'è nulla di complicato in questo processo e anche una madre che non conosce i segreti della saggezza culinaria ce la farà. All'età di 7-23 mesi, si consiglia di somministrare solo carne bollita, macinata in un normale purè di patate. Il tempo di cottura non richiede più di un'ora. Un piccolo pezzo di carne deve essere cotto per almeno 40-50 minuti. Un pezzo leggermente raffreddato dovrebbe essere passato attraverso un tritacarne.
Il menu per bambini all'anno può includere cotolette di vapore. È estremamente importante prestare attenzione al fatto che qualsiasi piatto di carne preparato per le briciole non può essere conservato in frigorifero. Se il bambino non ha finito di mangiare, non c'è bisogno di lasciare il cibo “per dopo”.
La preparazione della carne per un bambino come alimento complementare dovrebbe essere fatta secondo una varietà di ricette. Anche se il bambino mangia volentieri purè di patate cotte su entrambe le guance, non lasciare che si blocchi su una cosa. Puoi improvvisare includendo nel piatto sia i cereali che le verdure.
Posso dare carne in scatola al mio bambino?
Indubbiamente, il piatto migliore e più utile per le briciole sarà il purè di carne preparato dalle mani premurose della madre. Tuttavia, con tutto il desiderio, potrebbe non avere sempre l'opportunità e il tempo per cucinare. Le situazioni sono molto diverse: un viaggio, una malattia e un secondo figlio. In questo caso, la carne verrà in soccorso.pappe in scatola.
Oggi non è difficile acquistare un vaso salvaspazio per molte madri.
Il vero problema sta nella sua scelta, perché ci sono moltissimi produttori di conserve alimentari per bambini, ma quali garantiscono la qualità del contenuto della confezione?
Come scegliere il giusto cibo in scatola nel reparto pappe?
Per non sbagliare nella scelta della purea di carne per bambini, dovresti prestare attenzione ai seguenti dettagli:
- Grado di carne macinata: deve essere macinata, non contenere particelle, grumi.
- Ingredienti: la purea omogeneizzata senza additivi è l'ideale. Se necessario, la miscelazione con le verdure può essere fatta a casa.
- Data di scadenza: più fresco è, meglio è.
Conservazione di carne in scatola
Inoltre, dopo aver aperto il cibo in scatola e aver utilizzato solo mezzo cucchiaino, il barattolo può essere riposto in frigorifero e conservato per non più di un giorno. Prima dell'alimentazione, è consigliabile riscaldare la purea non nel microonde, ma a bagnomaria. Le recensioni di molte madri indicano che la carne in scatola è ottima da aggiungere ai piatti caldi. Il brodo a base di loro è sostanzioso e gustoso.
Qualsiasi tipo di alimento complementare, compresa la carne, dovrebbe essere introdotto al bambino con cautela. Il bambino dovrebbe essere assolutamente sano, non avere problemi con le feci e il lavoro degli organi digestivi. In questo caso, la prima purea di carne gli andrà solo a beneficio e gli piacerà da gustare.
Cosa fare conbrodo, fa bene al bambino?
Quando si parla di come introdurre la carne negli alimenti complementari, non bisogna dimenticare la cautela. Molti medici concordano sul fatto che l'assorbimento delle proteine nel corpo di un bambino dovrebbe essere preceduto dall'uso del brodo di carne. Pertanto, è facile preparare il tratto gastrointestinale del bambino alla digestione di un prodotto piuttosto pesante e sconosciuto. Devi iniziare con 1-2 cucchiai, aumentando gradualmente, e dopo un paio di settimane, al bambino possono già essere dati 2-3 cucchiai di brodo di carne.
Tuttavia, in questo caso, non puoi distogliere lo sguardo dalle briciole. In alcuni casi, l'introduzione del brodo nella dieta del bambino è stata accompagnata dalla comparsa di un'eruzione cutanea da diatesi sulle guance. Con uno sviluppo simile di una reazione allergica, gli alimenti complementari alla carne dovrebbero essere posticipati per un po'. Puoi sostituire il brodo con normali zuppe di verdure.
Opinione contraria sul brodo per bambini
Tuttavia, riguardo all'uso dei brodi di carne da parte di un neonato, c'è un' altra posizione, non meno ragionevole. In particolare, alcuni medici affermano che un tale liquido può essere somministrato alle briciole solo dopo l'alimentazione della carne. Tutti i microelementi che potrebbero essere "ripieni" di carne entrano nel brodo. Anche il vitello dovrebbe essere somministrato con cura al bambino, quindi è meglio far bollire il brodo due volte. Carne bollita e brodo purificato sono meno rischiosi per il bambino. Per ultimo è necessario salare il bollito.
Prima di introdurre la carne negli alimenti complementari, è necessario osservare la condizione e il comportamento del bambino. SebbeneIl valore nutritivo del brodo di carne è basso, contiene molte sostanze che fungono da stimolanti per i processi di digestione degli alimenti. Il bambino potrebbe svegliarsi con appetito, quindi è meglio somministrare il brodo, ad esempio, prima della purea di verdure.
Come insegnare al tuo bambino a masticare il cibo?
Il menu di un bambino all'anno, a differenza della dieta del bambino di 8 mesi, dovrebbe contenere molto meno cibo grattugiato. Lo stesso vale per la carne. Il bambino ha soprattutto bisogno di ricevere un carico per le gengive e per i denti da latte in eruzione. A poco a poco, i cibi frullati dovrebbero essere sostituiti da cibi più densi.
La carne, ovviamente, appartiene a questa categoria di prodotti. Aiuterà il bambino a preparare i muscoli masticatori.
Finalmente
I piatti di carne per un bambino sono una fonte indispensabile di vitamine A e B, proteine, grassi e ferro facilmente digeribile. Come già accennato, 7-8 mesi è il periodo ottimale per un bambino per familiarizzare con i piatti di carne. Insieme alle verdure o al porridge, il bambino riceve un pasto completo contenente il valore nutritivo necessario per il suo corpo.
Alla stessa età, spesso iniziano a dare il fegato ai bambini. Se scegli tra maiale, manzo e pollo, dovresti optare per il fegato di manzo. È considerato il più utile e arricchito con proteine, ferro e vitamine. Con un basso livello di emoglobina nel sangue dei bambini, il fegato è un alimento indispensabile.
Se al bambino è piaciuta la carne, non c'è bisogno di affrettarsi a soddisfarlo con purè di carne ogni giorno. IniziareBasterà introdurre alimenti complementari 1-2 volte durante la settimana. Dopo aver dato al bambino un assaggio di un tipo di carne, puoi quindi darne un altro. La cosa principale è monitorare la reazione allergica a un particolare piatto. Pertanto, è impossibile dare molta carne alla volta a un bambino. Una nocciolina di un anno può mangiare fino a 80 g di carne alla volta.
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