Alimentazione complementare con verdure: sequenza, età del bambino e alimenti consentiti

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:08

A circa 4-5 mesi, il bambino inizia a mancare di vitamine e minerali che entrano nel suo corpo insieme al latte materno o artificiale. È allora che arriva il momento dell'introduzione di alimenti complementari alle verdure, la cui sequenza sarà discussa più avanti nell'articolo.

Quando sarà il momento

Per un bambino in crescita, è importante che i nutrienti entrino nel suo corpo. Fino a un certo momento, il latte materno lo soddisfa con vitamine, minerali, proteine, grassi e carboidrati. A poco a poco, la sua quantità diminuisce e davanti alla madre sorge la domanda: è ora di introdurre alimenti complementari. Quali verdure e la sequenza della loro inclusione nella dieta sono ottimali?

I pediatri della vecchia scuola raccomandano alimenti complementari per bambini di appena tre mesi. Tuttavia, la visione moderna di questo è diversa. Fino a 6 mesi, il bambino non ha bisogno di altro cibo oltre al latte materno. Tuttavia, non dimenticare che ogni bambino ha caratteristiche individuali, quindi si sviluppa al proprio ritmo e secondo le proprie regole. Tempo ottimale perl'introduzione di nuovi alimenti può essere determinata dal pediatra che osserva il bambino.

Come nutrire le verdure? Molto spesso, sono i bambini stessi a dichiarare la loro disponibilità a questo processo. Potrebbe essere:

• il bambino si siede sicuro senza ulteriore aiuto;
• I movimenti della testa sono sotto controllo;
• il bambino ha raddoppiato il suo peso e per i prematuri il rapporto è 2,5;
• bambino interessato al cibo che mangiano gli adulti;
• il bambino è completamente sano, attivo e di ottimo umore.

Puoi vedere dal suo aspetto che il bambino è pronto per l'introduzione di alimenti complementari alle verdure. Ci sono alcune sfumature e regole per questo.

Quali sono i benefici degli alimenti complementari derivati dalle verdure

Ci sono molti consigli e suggerimenti su quali alimenti iniziare con cibi complementari. Tuttavia, sono noti diversi vantaggi della purea di verdure come introduzione al cibo per adulti:

1. Quando si confrontano le verdure con frutta e cereali senza glutine, è molto meno probabile che i primi causino allergie.
2. Contengono fibre, che assicurano lo sviluppo della microflora benefica nell'intestino e aiutano anche a muovere il cibo attraverso il tratto digestivo.
3. Le verdure hanno un effetto benefico sulle feci del bambino, prevenendo la stitichezza.
4. Le sostanze pectine liberano il corpo dei bambini dalle tossine.
5. Le verdure hanno un effetto positivo sull'equilibrio acido-base del corpo, che assicura il buon funzionamento di tutti i sistemi.

Prima che un bambino inizi a familiarizzare con il cibo per adulti, è importante stabilire l'ordine delle verdure per gli alimenti complementari. Molti di loro hanno un effetto positivo sul processo di digestione. Ciò è particolarmente importante per i bambini che hanno sofferto gravemente di coliche.

Con quali verdure iniziare

Tradizionalmente, l'introduzione al cibo per adulti inizia con la scelta delle verdure per gli alimenti complementari, anche la sequenza della loro inclusione gioca un ruolo importante.

Quando le opinioni dei genitori e del pediatra concordano, è necessario iniziare ad abituare il bambino a nuove tipologie di prodotti. In quale ordine le verdure dovrebbero essere aggiunte agli alimenti complementari?

Il principale criterio di selezione è la completa ipoallergenicità del prodotto. Queste verdure includono:

1. Zucchine. È giustamente chiamato vegetale ipoallergenico, motivo per cui viene preparata la prima purea per il bambino. Le zucchine hanno anche un'utile composizione: potassio, carotene, rame, vitamina C. Questo ne garantisce l'effetto tonico, antiallergico e coleretico.
2. Cavolfiore o broccoli. I principali vantaggi delle verdure includono la loro ricca composizione vitaminica e minerale. Ciò significa che il cavolo cappuccio fa bene alla forte immunità del bambino e a tutti i sistemi corporei.

Di solito le madri dei bambini preferiscono la purea di zucchine e introducono una verdura per la prima poppata.

Come continuare il processo

In quale ordine dovrebbero essere introdotte le verdure negli alimenti complementari? Inoltre, la dieta del bambino include:

1. Carote. Solleva dubbi tra le madri a causa del suo colore brillante. Tuttavia, questo è completamente vano. La carota funge da secondo ortaggio dopozucchine, broccoli o cavolfiori. Contiene carotene, fibre, vitamina A, fitoncidi e altre sostanze utili.
2. Patate. La verdura contiene molta vitamina C, amido, carotene e vitamine del gruppo B. I più utili per il bambino sono i tuberi gialli, rosa o viola.
3. Zucca. Il contenuto di sostanze nutritive non è inferiore ad altre verdure. La zucca ha 5 volte più carotene utile delle carote.
4. Pomodori e piselli. Dopo aver digerito le verdure di cui sopra, è il momento di questi tipi di alimenti.

La corretta sequenza di introduzione di verdure negli alimenti complementari per un bambino può influire positivamente sulla sua salute e prevenire lo sviluppo di allergie.

Consigli dell'OMS

OMS ha sviluppato raccomandazioni professionali per la corretta sequenza di alimenti complementari alle verdure. Come mostra la pratica, questo aiuta le madri a navigare meglio in questo processo.

Molti genitori hanno paura dell'autoattività e preferiscono agire secondo schemi certi e corretti nel primo anno di vita del bambino.

Questo tavolo semplificherà la vita. Secondo le mamme, questo sta accadendo costantemente.

Grafico sull'alimentazione vegetale

Sequenza in giorni	Piatto	Importo in grammi	Importo in cucchiaini
1 giorno	purea di verdure	3	1/2
2 giorno	purea di verdure	8	1
3giorno	purea di verdure	20	3
4 giorni	purea di verdure	40	7
5 giorno	purea di verdure	70	12
6 giorno	purea di verdure con 1 cucchiaino di olio vegetale	120	20
7 giorno	purea di verdure con 1 cucchiaino di olio vegetale	166	27

Molti esperti consigliano alle madri dei bambini di tenere un diario alimentare. Questo non è obbligatorio, ma rende molto più facile per il tuo bambino passare al cibo per adulti.

Dovresti annotare su un quaderno quando la madre ha introdotto un nuovo ortaggio, come ha reagito il bambino. Questo aiuterà il pediatra, se necessario, a capire a quali alimenti il bambino ha avuto reazioni negative.

Come introdurre alimenti complementari alle verdure? Di solito la conoscenza del cibo per adulti inizia con le zucchine. Le mamme dovrebbero inizialmente preparare puree vegetali monocomponenti. Dopo aver appreso una varietà di gusti, puoi dargli una varietà culinaria.

Regole di base

I genitori devono osservare non solo l'ordine in cui le verdure vengono aggiunte agli alimenti complementari, ma anche cuocerle secondo tutte le regole. Dopotutto, questo è il primo cibo per il bambino.

Anche se non c'è niente di complicato nel cucinare la purea di verdure. I segreti principali includono:

1. Le verdure vanno sbucciate appena prima della cottura.
2. Il miglior metodo di cottura è a bagnomaria. Mantiene tutti i nutrienti e il gustoverdure.
3. Se si utilizza una casseruola per cucinare, è necessario sm altarla con un coperchio opaco.
4. Sale, zucchero e altre spezie non devono essere aggiunti alla purea di verdure per bambini.
5. Ammollo il cibo prima della cottura. Patate - durante il giorno e il resto delle verdure - per diverse ore.
6. Durante il periodo di ammollo, l'acqua deve essere cambiata periodicamente. Questo eliminerà i nitrati.
7. macinare e tritare le verdure dovrebbe essere solo caldo.
8. Per fare il purè di patate per un bambino, tutti i prodotti devono essere freschi.
9. Affinché il nuovo cibo non sciocca il bambino, vengono aggiunte alcune gocce di latte materno.

Con questi trucchi, cucinare la purea di verdure non sembrerà un processo molto difficile per la mamma.

Pure in vasetti

Le raccomandazioni su come introdurre correttamente gli alimenti complementari vegetali non indicano cosa piacerà di più al bambino. Può essere un purè di patate preparato dalla mamma o acquistato al negozio. La cosa principale è un prodotto di qualità. Non dovrebbe contenere altri additivi diversi dall'acqua e dalla purea.

Dopo aver aperto il barattolo, devi prendere il purè di patate per una porzione e mettere il resto in frigorifero fino al pasto successivo. Si sconsiglia di conservarlo in frigorifero per più di un giorno.

Il contenuto del barattolo viene riscaldato a bagnomaria prima dell'uso da parte del bambino.

Ricette

Per i genitori, è importante non solo la sequenza di introduzione delle verdure durante l'alimentazione, ma anche le ricette corrette per i loro piatti.

La purea di zucchine è molto facile da preparare. La verdura viene lavata, pulita e la parte centrale con i semi viene rimossa. Le zucchine non tagliate vengono poste in acqua bollente e fatte bollire per 7-10 minuti. La verdura finita viene passata attraverso un setaccio o un frullatore per rendere la purea ariosa e tenera. Al piatto viene aggiunto il latte materno o una formula di latte già pronta.

La prossima ricetta per gli alimenti complementari è la purea di zucca. Lavate e mondate le verdure, privatele dei semi e tagliatele a pezzetti. Metti 200 g di zucca su una teglia e aggiungi l'acqua. La verdura viene inviata al forno per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi. La zucca finita viene montata in un frullatore. Puoi aggiungere un po' di latte materno o olio vegetale al piatto.

Per preparare una purea multicomponente, le patate, diverse infiorescenze di broccoli e cavolfiori vengono bollite separatamente. Le ultime verdure vengono bollite in acqua leggermente salata per 2-3 minuti. Le patate dovrebbero essere meno del resto dei componenti. Le verdure bollite vengono sbattute in un mixer, mescolate. Viene aggiunto latte materno o olio vegetale.

Puoi preparare la zuppa di zucca per il bambino. Per fare questo, 100 g di carote e 250 g di zucca vengono tagliati a cubetti. Si gettano in acqua bollente e si fanno bollire per 20 minuti. Le verdure pronte vengono tritate con un frullatore o un setaccio. Puoi aggiungere le erbe aromatiche alla zuppa di purea. Versare 125 ml di latte nella miscela di verdure e far bollire per 5 minuti. Tale zuppa può essere data ai bambini nei cui alimenti complementari sono già stati introdotti tali prodotti.e a condizione che non siano allergici alle proteine della mucca.

Se il bambino non mangia cibi vegetali

La sequenza delle introduzioni di cibo può essere interrotta se il bambino rifiuta le verdure. Potrebbe non piacergli il cavolfiore, le carote o i broccoli. Le mamme devono stabilire il motivo del rifiuto. Forse questo è dovuto al verificarsi di disagio. Il bambino potrebbe avere dolore alla pancia o ai denti, potrebbe verificarsi un'allergia a questo prodotto. A volte può sviluppare un raffreddore, diminuire l'appetito o iniziare a dentizione. In questa situazione, è necessario eliminare la causa del dolore o del disagio.

Succede che al bambino non piace l'aspetto o il gusto del piatto. Pertanto, le mamme dovrebbero diversificare il menu, rendendolo interessante e ricco.

Le madri dovrebbero assaggiare il cibo da sole, mostrando con il loro stesso esempio quanto sia delizioso. Dopotutto, questo è il modo migliore per includere un nuovo prodotto o piatto nella dieta.

La mamma può usare piatti belli e colorati con i personaggi dei cartoni animati dei bambini preferiti.

Se il bambino non mangia una certa verdura, puoi aggiungerla al tuo piatto preferito. Ad esempio, unire un po' di zucchine al purè di patate. Dopotutto, a molti bambini non piace mangiarlo, anche se ha benefici per il corpo del bambino.

Consigli di un famoso pediatra

I principi degli alimenti complementari, secondo Komarovsky, includono:

1. Qualsiasi innovazione nel settore alimentare dovrebbe essere graduale. Dare prima 1 misurino di purea e integrare con latte materno o formula.
2. Come reazione a un nuovo prodotto, possono verificarsi problemi con le feci o un'eruzione cutanea sulla pelle. Aumenta la quantità del piatto solo se non ci sono reazioni negative.
3. Se si verificano sintomi dolorosi, l'introduzione del prodotto viene interrotta per un po' e non si passa a un altro fino a quando tutte le reazioni negative non scompaiono completamente.
4. Non è consigliabile dare al bambino qualcosa di nuovo se è malato o prima dell'inizio delle vaccinazioni preventive - tre giorni prima e dopo la procedura.
5. Non costringere tuo figlio a provare un nuovo piatto se rifiuta. Il suo corpo è più consapevole di ciò di cui ha bisogno.
6. Non è consigliabile allattare un bambino con qualcosa di diverso dal latte fino a 6 mesi. Questo vale per l'allattamento al seno. Per gli artefici, l'inizio degli alimenti complementari è di 5-5,5 mesi. Ciò è dovuto al completamento anticipato del processo di formazione del sistema enzimatico.

Inizia cibi complementari, consiglia il dottor Komarovsky con il kefir. Lo specialista lo spiega con il fatto che dal periodo della nascita l'apparato digerente del bambino si abitua ai latticini. Kefir è il suo analogo più vicino. Inoltre, contiene molti batteri benefici che rafforzano il sistema immunitario e riducono la probabilità di infezioni intestinali.

Dopo che il bambino si è abituato al kefir e alla ricotta, l'alimentazione mattutina può essere sostituita con prodotti a base di latte fermentato. Questo di solito richiede circa 10 giorni. Inoltre, il medico consiglia di introdurre il porridge di cereali e latte (grano saraceno, riso o farina d'avena). Questo piatto sostituisce l'alimentazione serale.

Sequenza di alimentazione con le verduresecondo Komarovsky, si raccomanda di includerli non prima di 8 mesi di vita del bambino. In questo caso, il medico consiglia di iniziare con i decotti. E quando il bambino si abitua, passa alla purea di verdure o alla zuppa. Dopo 2 settimane, includi tuorlo d'uovo e carne.

L'alimentazione complementare con le verdure dovrebbe essere eseguita in modo corretto e coerente. Inizialmente, i più ipoallergenici sono inclusi nella dieta. L'alimentazione viene effettuata in piccole porzioni. Dopo aver incluso la purea di verdure nella dieta, assicurati di osservare la reazione del bambino. In caso di eruzione cutanea, arrossamento o altri sintomi, gli alimenti complementari devono essere temporaneamente sospesi.