2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:06
Puoi parlare all'infinito delle varie proprietà delle ciliegie. È difficile nominare un albero più famoso e utile per l'uomo. Le persone usano non solo i suoi frutti, ma anche foglie, fiori, corteccia, legno e persino resina. La denocciolatrice per ciliegie è un assistente manuale meccanico o elettrico nella lavorazione e raccolta di questa bacca preferita.
Delizioso-delizioso
Le bacche di ciliegia contengono molte sostanze e vitamine diverse:
- cob alto e ferro;
- calcio e magnesio;
- antocianina e cumarina;
- acido folico, ellagico e ascorbico;
- enzimi e tannini;
- pectine, fruttosio e saccarosio;
- vitamine B e R.
Tuttavia, non tutto è così meraviglioso come potrebbe sembrare. I semi di questi frutti contengono amigdalina, uno dei componenti di degradazione di cui è il veleno più forte: l'acido cianidrico. Ecco perché si consiglia di utilizzare uno spremi noccioli di ciliegia prima di preparare le composte con l'aggiunta di questa deliziosa bacca. La buona notizia è che l'amigdalina perde le sue proprietà attive a sufficienzatrattato termicamente.
Come non avere il succo sulle mani
Marmellata di ciliegie, cotta senza un osso, si scioglie in bocca! Tuttavia, la preparazione di una tale prelibatezza è un processo molto laborioso: in fondo ogni bacca deve essere passata tra le mani, separando la polpa.
Il modo più semplice è usare una forcina o una graffetta. Alcune casalinghe fantasiose lo rendono un normale tubo da cocktail. Lo svantaggio è che molto succo fuoriesce dalle bacche e le mani diventano bordeaux.
Se vuoi accelerare e migliorare questo processo, puoi acquistare una denocciolatrice manuale per ciliegie. Le recensioni di coloro che hanno utilizzato tali dispositivi sono le migliori:
- molto più comodo e veloce di una forcina;
- Esce meno succo.
Alcuni produttori offrono macchine da cucina, il cui utilizzo rende il processo di liberazione delle tue bacche preferite dal nocciolo duro semplicemente divertente. Non è necessario tenere ogni ciliegia con la mano, non è necessario lavare tutto dal succo dopo. Un certo numero di bacche viene immediatamente posizionato nei fori del vassoio di lavoro, la leva viene ruotata - e contemporaneamente tutti i semi cadono nel contenitore di ricezione e la polpa cade attraverso lo scivolo in un altro contenitore.
Per i proprietari del frutteto di ciliegi
Le casalinghe più avanzate ottengono elettrodomestici più produttivi per la loro cucina. Questi includono un moderno spremiagrumi per ciliegie. L'elettrodomestico è una macchina con buone prestazioni. PrincipioL'azione è molto semplice: le bacche vengono versate nel vassoio di ricezione e si preme il pulsante. La perdita di polpa e succo è minima, le mani rimangono pulite, tutto avviene molto velocemente.
Le produzioni che producono frutta in scatola utilizzano meccanismi più ampi nelle loro imprese. La macchina industriale per la denocciolatura delle ciliegie elabora le bacche in grandi lotti praticamente senza sprechi.
Cosa fare con le ossa - davvero buttare via?
La ciliegia viene utilizzata per fare marmellate e composte, gnocchi e torte con questa bacca sono molto gustosi, si possono essiccare, essiccare e, ovviamente, semplicemente consumati freschi. L'acqua di ciliegie, ottenuta dalla distillazione a vapore dei fiori, cura alcune infezioni infiammatorie degli occhi. Una miscela di succo di ciliegia con latte è un noto rimedio popolare per le malattie articolari. I decotti dai rami, le tinture alcoliche dalle radici sono ottimi nel trattamento dell'indigestione e dell'intestino. Le foglie sono state a lungo utilizzate come tè vitaminico antisettico come agente emostatico e antinfiammatorio.
Ma cosa fare con il centro duro del frutto, che era separato da un estrattore di nocciolo per le ciliegie? Sono completamente inutili?
Certo che no! Se dividi il guscio, rimuovi i nuclei e macini, la sostanza risultante può essere applicata sul punto dolente per l'infiammazione delle articolazioni e la gotta.
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