Servizio in porcellana: storia, tipologie, regole di cura

2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:05

A partire dai servizi per bambini per bere il tè giocattolo e terminando con lussuose porcellane antiche, i servizi che ci sono arrivati dall'Oriente sono diventati parte integrante della vita di tutti i giorni. Né un incontro amichevole, né una cena di gala, né le riunioni di famiglia possono farne a meno. Il servizio in porcellana non è solo una decorazione d'interni, ma anche un pratico servizio da tavola che porterà piacere estetico a chi lo usa più e più volte. Leggi di più sulla sua storia, i tipi e le complessità delle cure di seguito.

Ritorno al passato

La ceramica accompagna l'uomo da tempo immemorabile e si trova negli scavi di tutto il mondo. Tuttavia, i servizi da tè e da tavola nel senso più vicino a oggi sono apparsi in Cina, dove la porcellana fu inventata nel 620. La dinastia Song al potere costruì fabbriche per produrre stoviglie da questo materiale. Inoltre, la porcellana bianca veniva prodotta nel nord dell'impero e l'azzurro nel sud. In Europa luiarrivò intorno al 1400, quando i servizi di una bellezza senza precedenti per quei tempi divennero molto popolari tra i ricchi.

Inoltre, per 300 anni i cinesi sono riusciti a rimanere monopolisti in questo settore. E solo nel 1708 fu possibile ottenere sperimentalmente porcellane europee. In Russia, la sua formula fu scoperta dallo scienziato D. I. Vinogradov alla fine degli anni Quaranta del Settecento, che rese possibile la produzione di tali piatti a San Pietroburgo.

Di cosa è fatto un tradizionale servizio da tè in porcellana cinese?

Include non solo i soliti elementi per noi, ma anche molti utensili interessanti:

• bollitore;
• vassoio;
• tazzine rigorosamente a forma di ciotole;
• attrezzi per il tè (cucchiaio per trasferire il tè in una teiera, un ago per pulire il beccuccio del tè, un imbuto per versare il tè, una pinza per prendere le ciotole calde, un coltello per tagliare un prodotto pressato);
• filtro;
• La bellissima statuetta di animali di argilla è un elemento decorativo necessario da contemplare mentre ti godi un drink.

Il servizio in porcellana cinese, di regola, è dipinto con motivi complessi con un altissimo grado di dettaglio.

Nuove tradizioni

L'Europa raccolse attivamente le usanze orientali e alla fine definì i propri standard. La Danimarca è stata la prima a rendere popolare la porcellana e il tè. I servizi di questo paese si distinguevano per il colore chiaro, il design pratico, un po' grezzo, ma durevole. Sono stati spesso applicati con disegni raffiguranti scene in un pastoralestile. Le tazze avevano un fondo rotondo e largo per mantenere la bevanda calda più a lungo.

I russi erano inferiori nel loro amore per il tè solo agli inglesi e raggiunsero un'abilità senza precedenti nel preparare piatti meravigliosi. I set erano realizzati in porcellana piuttosto spessa con motivi complessi e decorati. I piatti avevano bordi arrotondati.

Gli inglesi, che trattano il tè non solo come una bevanda, ma come uno stile di vita, hanno reso il servizio in porcellana una vera opera d'arte. Forme allungate e motivi floreali divennero particolarmente popolari. Durante l'era vittoriana, i bei servizi da tè e da tavola erano un must per tutti i pasti nelle famiglie benestanti. E poiché la porcellana è un materiale fragile, per molto tempo c'erano diversi modelli popolari in vendita e, se necessario, gli acquirenti potevano sostituire un elemento rotto o semplicemente aumentare il loro servizio di piatti, mantenendo tutto nello stesso stile.

Oggi

Un moderno set di porcellane include almeno 6 tazze, 6 piattini e 1 teiera. Ma ci sono anche set più grandi. Oltre a più tazze e piattini (12 pezzi), possono includere: diverse teiere, una zuccheriera con coperchio, una paletta per panna, un piatto da torta, un vassoio.

Qual è la differenza tra un servizio da caffè in porcellana e un servizio da tè? Innanzitutto la dimensione delle tazzine: più forte è la bevanda, più piccole sono. Inoltre, per il tè, il piattino dovrebbe essere con una rientranza in modo da poterci bere qualcosa, mentre il piattino del caffè dovrebbe essere completamente piatto.

Il servizio di cena può avere molto di piùcomponenti: piatti fondi per minestre, piatti per merenda, piatti per dessert o crostate, zuppiera, saliera, portaburro, ecc.

Per l'uso quotidiano, è meglio procurarsi un set separato con porcellana più spessa e una forma stabile dei piatti. Il colore bianco è particolarmente popolare, perché si accende magnificamente e non distorce il colore di bevande e piatti. Inoltre, è facile da abbinare ad altri piatti e allo stile generale della cucina.

Cura adeguata

Il servizio in porcellana con decorazioni squisite può diventare un cimelio di famiglia. Ma affinché rimanga sano e salvo il più a lungo possibile, è importante conoscere alcune regole. Ecco come prendersi cura dei servizi da tè e da tavola in porcellana:

• lavare i piatti con un detersivo delicato e non strofinare le aree placcate in oro poiché svaniranno rapidamente;
• quando riponi i piattini in una "pila", metti un pezzo di carta spessa tra di loro;
• alza e abbassa con attenzione i coperchi dei piatti;
• cerca di portare teiere, tazze, zuppiere e altri oggetti simili non solo per i manici, ma anche tenendoli leggermente con la mano;
• piattini e vassoi non dovrebbero essere presi sul bordo estremo, ma più vicini al centro.