2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:08
I veri intenditori producono sapone di Castiglia da centinaia di anni. Questa ricetta ci è arrivata dalle coste della Spagna, dove per tutto questo tempo è rimasta praticamente invariata. Il sapone di Castiglia si basa su soli tre ingredienti: acqua, liscivia e olio d'oliva naturale. Puoi aggiungere tutti i tipi di additivi a questa base classica, concentrandoti sul tuo gusto e sulle caratteristiche della tua pelle.
Ingrediente principale
L'olio d'oliva è considerato un prodotto unico. Non c'è da stupirsi che sia stato ampiamente utilizzato in cosmetologia per migliaia di anni. Da secoli gli abitanti della costa mediterranea si prendono cura della loro pelle e dei loro capelli con l'olio d'oliva.
Grazie a questo componente, il sapone di castiglia può essere utilizzato anche quando si fa il bagno ai bambini. Inoltre, l'olio d'oliva stesso è un conservante naturale, quindi il sapone fatto con esso è ben conservato e non si deteriora per molto tempo. Il sapone di Castiglia classico è duro, tagliato in barre (o stagionato in stampi della giusta dimensione). Ma puoi anche cucinare liquido.
Gusto e colore…
Coloro che hanno già provato questo sapone, spessodisaccordo. Ad alcuni la sua schiuma sembra cremosa, tenera, affettuosa e qualcuno parla di una sostanza viscida e sgradevole. Questo dice solo che devi provare tutto personalmente, senza concentrarti sull'opinione di qualcun altro. Crea il tuo sapone di Castiglia e provalo tu stesso: e se diventasse il tuo preferito?
Se guardi la questione in modo obiettivo, vale la pena notare che un tale sapone fatto in casa è davvero soggetto a ammollo e viscosità. Risolvere il problema è semplice: conservalo in un portasapone aperto, che consentirà alla barra di ventilare. E se lasci che il sapone maturi abbastanza, il muco non si formerà affatto. Il periodo di piena maturazione è di 6-8 mesi. Ma prima le cose.
Per quanto riguarda il sapone liquido di Castiglia, l'effetto non è così evidente. La sua struttura è cremosa, molto delicata, piacevole al tatto. Naturalmente, se segui tutte le regole, le ricette e le sottigliezze del processo durante la cottura.
Inventario richiesto
Il metodo per fare il classico sapone di Castiglia in casa prevede l'uso di alcune attrezzature. Avremo bisogno di una bilancia da cucina precisa, un piccolo mixer, un setaccio, strumenti di misurazione, guanti e un respiratore. Se possibile, proteggere gli occhi con occhiali per evitare lesioni. L'alcali è una cosa piuttosto aggressiva e l'uso di questa sostanza può facilmente danneggiare la pelle e le mucose.
Tuttavia, l'uso di un componente così ostile non influirà negativamente sul risultato finale. Durante la cottura è completamenteessere neutralizzato.
Inoltre, ti torneranno utili una spatola di legno e un paio di contenitori per il bagnomaria. Ci prenderemo cura in anticipo dello spazio di lavoro necessario in modo che nulla interferisca con il processo di lavoro.
Ovviamente, tra le altre cose, avrai bisogno di un bruciatore a gas o di un bruciatore convenzionale.
Ingredienti richiesti
È importante seguire un dosaggio rigoroso. Soprattutto se stai facendo il sapone di Castiglia per la prima volta. La ricetta è composta dal seguente set di ingredienti:
- olio d'oliva - 200g;
- briciole di ghiaccio fuso (acqua ghiacciata) - 95,2 g;
- NaOH (alcali) - 23,7
Chi ha già imparato la tecnologia spesso aggiunge alla ricetta olio di palma e di cocco (23,6 g ciascuno). Questo aggiunge sapore al prodotto finito, accelera il processo di invecchiamento e rende il sapone più denso.
Processo per la produzione di sapone duro di Castiglia
Per fare il sapone di Castiglia caldo da zero a casa, misuriamo rigorosamente la quantità necessaria di ingredienti su una scala.
Preparazione della soluzione alcalina: introdurre con cautela l'alcali nel contenitore con ghiaccio. I principianti non dovrebbero aver paura di una reazione violenta, dovrebbe essere così. Lascia raffreddare leggermente la soluzione.
Versare l'olio d'oliva in una ciotola capiente. Quando la soluzione alcalina si raffredda leggermente in modo che la differenza di temperatura non superi i 10 ° C, la introduciamo nell'olio attraverso un setaccio (non viceversa!), Quindi impastiamo accuratamente la soluzione con un cucchiaio. Successivamente, collega il mixer e inizia a battere. Presto la massa inizierà a raggiungere il mixer. Questo fenomeno si chiama "percorso costante" e dice che tutto va come primabisogno.
Ora mandiamo il sapone a bagnomaria, coperto da un coperchio. Ciò è necessario per velocizzare il passaggio della fase gel che, a sua volta, accelererà il processo di invecchiamento.
Nel processo, è necessario controllare se tutti gli alcali sono usciti. Questo può essere fatto con un pHmetro o strisce di cartina tornasole. Il pH dovrebbe essere intorno a 8.
Sii paziente, perché il bagno durerà per diverse ore. Quando la massa diventa gelata, toglila dal fuoco. Ora resta da versare il sapone liquido di Castiglia negli stampini e picchiettare con cura su tutti i lati in modo che le bolle d'aria affiorano in superficie.
Lascia che il sapone si indurisca. Ci vorranno da diverse ore a un giorno. Il sapone essiccato può essere facilmente rimosso dagli stampi e, se necessario, è ben tagliato in barre più piccole.
Sapone liquido di Castiglia
Il sapone preparato da noi può essere utilizzato non solo per lo scopo previsto, ma può anche servire come base per altri prodotti. Può essere usato per fare sapone liquido, detersivo per piatti e persino detersivo per bucato.
Per fare il sapone liquido di Castiglia, le barre dure devono prima essere sciolte. Questo processo è abbastanza semplice. Tre sapone solido su una grattugia o tagliato sottilmente con un coltello, messo in un contenitore e inviato a bagnomaria. Mescolare ogni 10-15 minuti, lasciando fuoriuscire le bolle d'aria. Quando il sapone acquisisce una trasparenza color ambra, aggiungi acqua calda in proporzione 1:1. Completamenteimpastare, coprire con un coperchio e lasciare per un giorno in modo che entrambe le parti siano completamente collegate. È conveniente conservare tale sapone in bottiglie con un erogatore a pompa.
Aggiunte per la ricetta classica
Ci sono molti additivi attivi che possono essere utilizzati per diversificare una ricetta classica. L'importante è che la loro quantità non superi il 12% del volume dell'olio d'oliva.
Alla ricetta puoi aggiungere rosmarino essiccato, latte di capra, panna, caffè macinato, sale, zucchero, oli essenziali, scorza di agrumi tritata, acido citrico.
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