2024 Autore: Priscilla Miln | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-18 03:09
Di giorno in giorno, le massaie preparano il cibo: colazione, pranzo, cena. E non pensano nemmeno che ci sia un giorno del cuoco. Viene celebrato il 20 ottobre di ogni anno da specialisti culinari di tutti i paesi. Ma le donne comuni possono organizzare una vacanza per se stesse in questo giorno, perché sono anche cuoche.
Come notato
La data solenne è stata fissata su iniziativa della World Association of Societies of Chefs nel 2004. Da allora, gli organizzatori organizzano gare culinarie in questo giorno. Rivelano individui di talento in grado di cucinare piatti sorprendenti nel design e nel gusto. Nella Giornata Internazionale dello Chef è consuetudine scambiare idee, esperienze e segreti.
In Russia la vacanza sta diventando sempre più popolare. Da diversi anni gli chef russi celebrano questo giorno solenne su larga scala con varie masterclass, incontri, concorsi ed eventi di beneficenza.
In più di 70 paesi, dipendenti di compagnie di viaggio, funzionari governativi, proprietari di imprese di ristorazione pubblica (bar,ristoranti, bistrot, ecc.). Tengono concorsi per il titolo di migliore tra i partecipanti, degustazioni e preparano piatti unici. Solo il giorno dello chef puoi imparare in prima persona le ricette più deliziose.
In una data solenne, è consuetudine congratularsi con tutti i cuochi e le massaie. Organizzano spesso serate di beneficenza, il cui ricavato viene inviato agli orfanotrofi e per la cura dei bambini. Qualsiasi uomo può congratularsi con il suo cuoco di casa - la sua amata moglie in questo giorno.
Dalla storia della cucina
C'è una leggenda sulla donna che ha dato il nome all'industria culinaria. Molto tempo fa viveva la cuoca Kulina, fedele assistente del dio della guarigione Asclepio e di sua figlia Igea. Era la patrona dell'arte della cucina, che in seguito divenne nota come "cucinare". Le prime ricette di carta sono apparse nell'antico Egitto, a Babilonia, nell'antica Cina e nei paesi del Medio Oriente. Alcuni di loro sono stati trovati dagli archeologi. La cucina in Russia iniziò a svilupparsi nel 18° secolo. Questo è associato alla diffusione dei luoghi di ristorazione (osterie, osterie, ristoranti).
Le prime "appunti di cucina" furono compilate da Drukovtsov S. nel 1779. Sono ricordati nel giorno dello chef come l'inizio dell'era culinaria. Da non dimenticare gli scritti dei gastronomi francesi dell'Ottocento: Cremona, Carem, Escoffier. Nel 1888 fu aperta una scuola a San Pietroburgo, dove iniziarono a insegnare cucina. L'iniziativa è venuta dal professor Andrievsky I. E. e specialista culinario Kanshin D. V.
Tutti sanno cucinare, ma pochi cucinano bene. Chef dedito alla professioneper tutta la vita, si gode il processo di cottura e si offre di ammirare gli insoliti accostamenti di sapori dei prodotti. Il cibo cucinato correttamente è la chiave della longevità e del buon umore, poiché le cellule non possono essere costruite senza cibo.
Quindi, se ti sei chiesto quando si celebra il Cook's Day, allora sappi che la festa cade il 20 ottobre. Non dimenticare di congratularmi con tutti i cuochi che conosci e, naturalmente, con tua moglie, tua madre e tua nonna in questo giorno. Dopotutto, ogni donna è una cuoca!
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